“Niente mi ha predestinato ad allevare cammelli. Ho ceduto un giorno e oggi mi imbarco in questa folle avventura.” Edwin riassume la sua storia con incredibile semplicità. Per il giovane residente a Chaumont, nell'Alta Marna, sta prendendo forma un percorso classico. Scuola media, liceo, poi licenza STAPS (scienze e tecniche delle attività fisiche e sportive), come molti appassionati di sport della sua età.
Ma la vita riserva molte sorprese!
“Mi sono innamorato nel 2019 di questi cammelli. Ero uno studente delle superiori e una domenica pomeriggio ero davanti alla TV e guardavo un servizio di Arte sul latte di cammello in Asia. Mi sono innamorato totalmente di questi animali. Da lì, ho capito davvero che volevo allevare cammelli“, dice Edwin.
E per realizzare il suo sogno dovrà ripartire da zero. Non viene da una famiglia di contadini, non ha un podere e nemmeno un terreno agricolo. Non importa, ha cambiato il suo orientamento educativo e ha persino frequentato un'immersione scolastica in altri allevamenti di cammelli.
I gobbi dell'Alta Marna
Se Edwin è determinato ad allevare cammelli, ha anche la ferma intenzione di installare il suo allevamento in patria: nell'Alta Marna!
“I cammelli possono essere allevati nell'Alta Marna. È un animale che si acclimata ovunque. L'Alta Marna è bella anche per questo, possiamo portarli qui.“Con tre animali e un pezzo di verde ha realizzato il suo sogno. Con l'aiuto della sua famiglia ha fondato l'associazione I Gobbi dell'Haut-Marnais per promuovere la propria attività.
Da questo momento Carlos, Nassera e Niña, i suoi tre dromedari, accolgono il pubblico con presentazioni in stile fattoria didattica. Tra poche settimane a loro si aggiungeranno nuovi residenti. Edwin in realtà vuole avviare un'azienda lattiero-caseariauna fattoria che produce latte di cammello: “Il latte di cammello può essere paragonato al latte di mucca. Ha dieci volte più vitamina C del latte vaccino. Contiene insulina naturale, perfetta per i diabetici. E la cosa importante è che non contiene la proteina allergenica del lattosio; le persone allergiche a questa proteina possono bere il latte di cammello.“
Secondo Edwin il latte di cammello è un prodotto del futuro. Inoltre, questi animali sono estremamente resistenti alle condizioni climatiche. I suoi cammelli, ad esempio, soffrono meno delle mucche durante le ondate di caldo. Possiamo sfruttare anche la lana di cammello, che è un ottimo isolante e che viene raccolta all'inizio dell'estate. Infine, il cammello è estremamente socievole. Calmo per natura, cerca la compagnia degli umani e sta in piedi come un cavallo.
Diventa un agricoltore
“Uno dei maggiori problemi per me è proprio avviare la mia attività di agricoltore“, riassume Edwin. “Non sono figlio di un contadino, non ho terra, non sono assegnato e per di più voglio allevare cammelli. L’agricoltura in Francia oggi è complicata, lo sappiamo bene. So che all'inizio sarà difficile perché è un investimento in termini di tempo, denaro e anche di vita sociale, visto che passiamo del tempo con i nostri animali.“
Tuttavia, la determinazione incrollabile del giovane Haut-Marnais gli permette di vivere già parte del suo sogno: “Ci sono sempre momenti di dubbio, ma li tengo stretti. So che funzionerà, quindi lo faccio e sono sicuro al 100% che un giorno mi guadagnerò da vivere con questo lavoro. Ne sono convinto, lo sono davvero.”
Related News :