Come spiegare l'aumento del prezzo di “La Belle Cabresse”, l'unico rum della Guyana?

L’abuso di alcol è pericoloso per la salute. E potresti aver notato che il prezzo di una bottiglia di rum locale è salito alle stelle negli ultimi anni. “La Belle Cabresse” adesso costa 12,50 euro. Il suo prezzo è raddoppiato in dieci anni.

Per i clienti della nuova boutique della distilleria Saint-Maurice, “Non è un problema.” “Ho fatto un piccolo confronto con le bottiglie vendute in Guadalupa, da dove provengo, e siamo davvero alle corde, assicura un cliente della distilleria, Patrice Niavet. Potrebbe esserci una differenza su alcune bottiglie, ma 12,50 euro venduti nei negozi di rum sono corretti.

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“La Belle Cabresse” adesso costa 12,50 euro.

Secondo questi clienti il ​​prezzo è addirittura giustificato. Dalla sua nascita nel 1981, “La Belle Cabresse” è rimasto lo stesso, un rum agricolo. Un nome che alcuni dei suoi concorrenti, venduti in Guyana, hanno perso.

“Il vetro costa di più, il tappo costa di più, il cartone costa di più, l'alluminio del cubicolo costa di più, tutto costa di più e senza cambiare prodotto”, spiega Raphaël, anche lui cliente della distilleria Saint-Maurice.

L'ex direttore, Ernest Prévot, si è battuto contro i rum delle Indie occidentali quando venivano venduti a prezzi ridicoli in Guyana. Nel 2015, la regione ha deciso di proteggere la distilleria Saint-Laurent aumentando la tassa di importazione al 20%. “Una boccata d'aria” per l’azienda di famiglia che comincia quindi ad aumentare i prezzi.

Nel 2024, il prezzo non è più un ostacolo, osserva Ernest Prévot, l'ex capo divenuto consigliere del gruppo GBH. “C'è stato un esempio di 485 bottiglie di rum invecchiato di 16 anni immesse sul mercato e nonostante il prezzo di 180 euro a bottiglia, tutto è sparito in due settimane, dice. Il prezzo è una cosa per il consumatore, non è alla portata di tutti, ma c'è anche l'orgoglio di dire “questo è il rum della Guyana!”.

Dal lato della produzione, le inondazioni del 2021 e del 2022 hanno interrotto la stagione 2023, la produzione è stata divisa per tre e l'offerta è stata sbilanciata.

L'acquirente spera di passare dalle 3.500 tonnellate di canna lavorata nel 2023 a 14 000 tonnellate nel 2025.

“Il futuro di “Belle Cabresse” è già quello di soddisfare la domanda locale che è molto fortesottolinea Ludovic Jacob, direttore della fabbrica di rum Saint-Maurice. Si tratta soprattutto di esportare questo marchio e il know-how del rum della Guyana a livello internazionale”.

Secondo lui, ciò richiede farsi notare e spostarsi verso la fascia alta. In queste condizioni anche il prezzo aumenta di valore.