Il gruppo ospedaliero di Mont-Saint-Michel (Manche) sviluppa il suo impegno a favore dell'ambiente. D'ora in poi i rifiuti alimentari verranno raccolti per il compostaggio. “Questa iniziativa riflette il nostro duplice impegno, sia nei confronti delle nostre responsabilità normative che della nostra eco-responsabilità nei confronti del pianeta”indica il gruppo.
Se questa iniziativa risponde ad a “obbligo normativo crescente in materia di gestione dei rifiuti alimentari”anche il servizio sanitario segnala di essere impegnato in un processo “eco-responsabile”. « Crediamo fermamente che ogni azione conti nel preservare il nostro ambiente. Selezionando i nostri rifiuti alimentari alla fonte e riciclandoli in modo ecologico, riduciamo la nostra impronta di carbonio, contribuiamo alla riduzione delle emissioni di gas serra e partecipiamo attivamente alla costruzione di un futuro più sostenibile. »
Trasformato in compost o biogas
È attraverso la società Les Alchimistes che l'ospedale realizzerà questo compostaggio. « Gli Alchimisti Normandia riciclano i rifiuti alimentari trasformandoli in compost per creare terreni fertili o mediante metanizzazione per creare biogas”descrive il centro ospedaliero. Per fare ciò, i piatti avanzati e gli scarti della produzione dei ristoranti verranno differenziati e gettati in un sacchetto trasparente, quindi depositato in un apposito contenitore. Eviteranno così di essere inceneriti e contribuiranno alla produzione di compost o biogas. L’ospedale spera anche, in questo modo, di ridurre gli sprechi alimentari.
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