Insolito. In questo splendido castello del Tarn festeggeremo… il Ringraziamento!

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Se in Francia la magia del Natale è costantemente seguita da decenni e gli orrori di Halloween hanno preso piede negli ultimi anni, si tratta di una festa tipicamente americana che difficilmente attraversa l'Atlantico: Ringraziamento. Mentre gli Stati Uniti hanno appena eletto il loro Presidente, uno splendido castello nel Tarn prendere in mano questa festa fallo assaggiare.

Il Ringraziamento è “ringraziamento”. Una festività importante negli Stati Uniti, dove il giorno (la quarta domenica di novembre) è un giorno festivo. Quest'anno sarà il 28 novembre. In sintesi, commemoriamo i Padri Pellegrini, i dissidenti inglesi che sbarcarono dal Mayflower all'inizio del XVII secolo.^e secolo, ci riuniamo come famiglia e mangiamo il tacchino. Ne sanno qualcosa gli appassionati delle serie americane, quasi tutte propongono puntate speciali per questa occasione. Quelli nostalgici Amici hanno ancora impressa nella retina l'immagine di Monica con la testa infilata in un enorme tacchino…).

A tavola!

Impossibile esportare in Francia? Se l'aspetto puramente storico della festa riguarda solo gli americani, sul tavolo c'è qualcosa su cui possono essere d'accordo molti più consensi. Questo è senza dubbio il ragionamento che ha spinto l' Castello Fiacnon lontano da Lavaur per offrire ai propri clienti una serata di Ringraziamento.

Questo Edificio del XIX secolo^e secolo completamente ristrutturato a meno di un'ora da Tolosaospita a albergo a quattro stelleE lussuoso centro termale e il ristorante Rinascimento. Ed è proprio in quest'ultima che giovedì 28 novembre apparecchieremo la tavola per una cena speciale, grazie allo chef Jérôme Travere.

La Turchia ovviamente

Il menu (a 40 euro) è stato svelato e, come si può immaginare, si basa sui classici di questa festa (tacchino ripieno, patate o patate dolci, salsa di mirtilli, crostate di mele e noci, zucca…). Ecco qui:

• Antipasto di foie gras
• Tacchino festivo ripieno e rivisitato, accompagnato da a purè di patate con noci pecanun colorato gratin con verdure di stagione (patata dolce e viola), fagiolini saltati “nel fondo di cottura del tacchino per un sapore autentico” e il famoso purea di mirtilli rossi.
• Torta cremosa di zucca e caramello al burro salato.

Anche il Black Friday

Tieni presente che il giorno successivo i riflettori saranno puntati su un altro tipo di festa americana: il Black Friday. Venerdì 29 novembre grandi sconti su cofanetti regalo, soggiorni, pasti, cure termali…

Il castello, che era un istituto religioso, appartiene al gruppo alberghiero di lusso The Pavilions Hôtels & Resorts, di cui è il primo e unico hotel in Francia. Immerso un magnifico parco di 3 ettari con alberi bicentenari, ha aperto i battenti nel giugno 2022, dopo tre anni di totale ristrutturazione. Nella residenza, troviamo 10 camere di lusso e 6 suitedi cui uno sul tetto con vista mozzafiato sui Pirenei. In termini di decorazione, si intrecciano il carattere del vecchio, pezzi di design e mobili vintage.

Ma ha anche un posto tutto suo. Una scala in legno decorata con… quasi 400 dipinti!

Da diversi mesi il castello accoglie anche professionisti in a nuovo spazio per seminari di 180 m²² interamente aperto al parco. Può ospitare fino a 200 persone per cocktail, 80 persone per convegni e 25 per meeting.

Castello di Fiac, 51, rue Chaminade. Aperto tutto l'anno escluso il periodo natalizio. Camere da 235 €, menù da 24 €, balneoterapia da 30 €. Informazioni e prenotazioni qui.

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