Questo bistrot dell'Alta Loira nella top 100 dei “bar che fanno la Francia”

Sabato mattina, nonostante il leggero vento fresco che soffiava sul mercato della Brioude, è stato difficile trovare posto sulla terrazza del Renaissance. Borse della spesa a terra, molte persone, una volta finita la spesa, si prendono una pausa al bar. Estate e inverno, ci incontriamo lì con la famiglia attorno al cioccolato. Con gli amici all'ora dell'aperitivo. Qui si creano connessioni, le generazioni si incrociano, si raccontano storie. Strilliamo. Ridiamo. Piangiamo. Ci scambiamo. Giochiamo anche. Non mancano gli scommettitori sulle corse di cavalli con gli occhi incollati alla TV.

Questa clientela eclettica è la forza di La Renaissance. E uno degli orgoglio della sua manager, Cathy Astanière.

La Renaissance deve il suo successo anche alla sua posizione, Place Lafayette, cuore pulsante della città di Saint-Julien. Questo è ciò che ha attirato l'attenzione degli investigatori di Fooding, la celebre guida indipendente a ristoranti, locali, bar, cantine e negozi, che, in collaborazione con PMU®, ha pubblicato il 14 novembre una guida unica: PMU ®, i 100 bar che fanno Francia. Questo evidenzia il Rinascimento.

Una struttura che vive con i tempi

“Per cominciare abbiamo dovuto scorrere l'elenco dei 14.200 punti vendita della rete PMU® per arrivare ad una preselezione di circa 250 indirizzi”, spiega il team di Fooding. Per diverse settimane, 35 investigatori della guida hanno percorso gli indirizzi per arrivare ad una selezione dei nostri 100 bar preferiti che fanno muovere la Francia! »

premio Attrezzature del futuro per le biciclette a Brioude

In Alvernia Rodano-Alpi sono stati selezionati otto stabilimenti […] . Incluso il bar Brivadois nella categoria “Open-air, con terrazze perfette per godersi un drink all'aria aperta”. Con grande (e piacevole) sorpresa di Cathy Astanière. “Quando il cuore batte forte, non c'è niente di più piacevole che sintonizzarsi sul battito di una città sedendosi sulla terrazza nella posizione migliore. Seduti lì, sorridiamo al balletto gioioso delle persone che passano, zigzagano, corrono con le braccia piene di generi alimentari, rincorrono i loro bambini piccoli… La vita scorre veloce nelle strade acciottolate del centro di Brioude

“Non so se ho la terrazza meglio posizionata, ma forse quella con più traffico”, sorride il titolare. È vero che Place Lafayette è un’ottima posizione…”

Cathy Astanière conosce questo bar da sempre, o quasi. “Ho lavorato qui durante l'era di Danielle Guerreiro. Ho fatto degli extra, anche mio fratello. Ho acquistato lo stabilimento il 9 maggio 2019… poco prima del Covid. »Un duro colpo. Il bar ha chiuso il sipario per molti mesi. “Ha raffreddato le persone… Anche dopo, non si sono più consumate come prima. Ad esempio, per quanto riguarda il PMU®, ora esiste un'applicazione telefonica. Quindi ho ancora gente per le corse dei cavalli, ma forse un po’ meno di prima…”

Proposte di matrimonio

Dalla sua terrazza, Cathy Astanière osserva lo scorrere della vita a Briva. Gioioso, amichevole, caloroso, lo stabilimento vive al passo con i tempi. Come un riflesso dell'anima della città. E non è solo il cuore della città di Saint-Julien a battere qui. «Recentemente sulla terrazza c'erano due proposte di matrimonio. È divertente. Erano persone che non conoscevo affatto. Inoltre, siamo stati invitati al matrimonio di una delle coppie…”

PMU®, le 100 barrette che fanno la Francia