Negli ultimi anni il Ringraziamento non viene più celebrato solo negli Stati Uniti. Come vuole la tradizione, l'ultimo giovedì di novembre, anche alcuni ristoranti parigini decidono di seguire l'ora americana per proporre menù unici ed esclusivi che mettono in primo piano tutti gli elementi essenziali di questo festival gourmet. Zuppa di zucca, purea di patate dolci, tacchino arrosto e dolci iconici come la torta di noci pecan o la torta di zucca sono tutti piatti che sicuramente ci regaleranno una serata degna di una serie americana. Panoramica dei luoghi in cui prenotare un tavolo a Parigi la sera del Ringraziamento.
Dove festeggiare il Ringraziamento 2024 a Parigi?
Il Sofitel Le Scribe Paris Opéra
In occasione del Ringraziamento, il Sofitel Le Scribe Paris Opéra invita tutti gli amanti dell'America a riunirsi attorno a un menu unico che metterà in risalto ricette essenziali: zuppa di zucca, insalata di verdure autunnali, madeleine di mais, tacchino ripieno, purè di patate dolci e torta di noci pecan , il tutto da gustare in un'atmosfera sommessa e musicale assicurata da una band dal vivo che suonerà i brani più belli del repertorio americano. 85€ a persona bevande escluse.
- 1 Rue Scribe, 75009 Parigi
La Parigi dell'Hotel Barriere Fouquet
La brasserie dell'hotel Barrière Fouquet's entra nel vivo del Ringraziamento e svela un menu speciale pensato per immergerci nell'atmosfera della festa della famiglia americana. Nel menu? Vellutata di burro, castagne e mais croccante per rievocare i dolci sapori dell'autunno. Il tanto atteso tacchino ripieno non sorprende che si riveli come piatto principale ed è a base di un profumatissimo succo di mirtillo rosso. Il tutto è accompagnato da un purè di patate ultra-gourmet. La degustazione si conclude con una generosa “pecan pie” americana, cucinata appositamente secondo le regole dell'arte. Su prenotazione. 95 euro a persona.
- 46 Av. Giorgio V, 75008 Parigi
L'Hotel Grand Voyageurs
Benoit Ayissi, lo chef del ristorante dell'Hôtel des Grands Voyageurs, celebra il Ringraziamento con un menu festivo stravagante che unisce tradizione e gastronomia francese. Progettato in 3 tappe, è stato pensato per immergerci nello spirito americano senza lasciare la capitale. Nel programma dei festeggiamenti: vellutata di zucca arricchita con un condimento ai funghi porcini, pollame pressato con castagne di Arnaud Tauzin, arricchito con una cremosa pastinaca e mais grigliato e una salsa di mirtilli rossi. Per concludere questo pasto festivo, lo chef propone una torta di noci pecan, accompagnata da una crema alla vaniglia di Fontainebleau. Menù del Ringraziamento a 49 euro dal 25 al 30 novembre 2024.
- 34 Rue de l'Abbé Grégoire, 75006 Parigi
Cocoricani
Inaugurato quest'estate da due amici franco-americani, con l'intenzione di introdurre i parigini alla vera cucina familiare americana, Cocoricains si metterà inevitabilmente sull'ora americana giovedì 28 novembre per il Ringraziamento. Gli chef hanno sviluppato un menu che rende omaggio ai grandi classici di questa festa: zuppa di arachidi, tacchino arrosto accompagnato da salsa di sugo e servito con purè di patate dolci, salsa di mirtilli rossi, pane di mais arrosto e cavoletti di Bruxelles. Per il dessert, spetta a te scegliere tra torta di noci pecan o torta di zucca. Viene proposta anche una versione vegetariana del menu con butternut arrosto e formaggio di capra. Nella carta delle bevande: un cocktail del Ringraziamento (succo di mela, tequila, calva, cointreau, limone, un tocco di cannella) e un latte analcolico alle spezie di zucca. Menù completo a 29€, menù vegetariano a 26€. Su prenotazione.
- 6 Rue Saint-Marc, 75002 Parigi
Delano Café di Thierry Marx
Per il Ringraziamento, Paolo Minelli, chef del Delano Café di Thierry Marx, proporrà un menù speciale per l'occasione. Come antipasto, ravioli alle noci con granchio o zuppa di castagne con crumble di mele alla cannella. Per il piatto principale potete scegliere tra ballotine di tacchino, uvetta, cavolo brasato e trota al portafoglio, finferli, salsa di sidro. Il pasto si conclude con una granita di zucca e semi caramellati o con un budino di patate dolci con salsa al caramello. Menù a 75 euro. Su prenotazione.
- 4 Rue d'Anjou, 75008 Parigi
LE Farmacia
Come ogni anno, il ristorante LE Drugstore fa di tutto per celebrare il Ringraziamento con un menu firmato dallo chef Eric Frechon. I festeggiamenti iniziano con una tempura di mais croccante con spezie tandoori, seguita da gnocchi di zucca kabocha, spuma di gorgonzola, sottaceti finferli e nocciole. La stella del pasto? Un tacchino ruspante arrosto con castagne, accompagnato da una mousseline di patate dolci alle spezie. E per il gran finale, una piccante torta di zucca in stile Drugstore. Menù unico a 78 euro, menù bambini a 28 euro. Su prenotazione.
- 133, avenue des Champs-Élysées, 75008 Parigi
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