a capo di un allevamento di bestiame a 22 anni, Lucas Boulat, in elogio del coraggio

Un esempio di tenacia e coraggio. Dopo la morte improvvisa di suo padre Frédéric nel 2020 all'età di 50 anni, Lucas Boulat è al timone dell'allevamento di duecentosettanta limousine con Les Viollières a Gourgé, a nord di Parthenay. «Mio papà è morto quando andavo ancora a scuola: avevo 18 anni, mi mancava un anno di maturità professionale. Ho combattuto per mantenere l'operazione e mantenere in vita ciò che ha costruitoriavvolge il giovane allevatore di 22 anni. All'epoca ero stagista nella fattoria, è subentrato un dipendente. »

Parallelamente al suo lavoro, sua madre, Marina Mazé, è oggi la direttrice della SCEA Les Vallées, mentre Lucas è ancora un dipendente in attesa di stabilirsi ufficialmente nel 2025. E vedere il fratellino Mathéo, che verrà a completare i suoi studi , unisciti a lui. “Mi chiedo sempre cosa farebbe papà nei campisi chiede ad alta voce. Fortunatamente ci aiutano i vicini e i tecnici cooperativi. »

Affermazioni

Una certezza: l'azienda agricola, acquistata nel 1995 da Frédéric, è gestita con mano gentile e padrona dal figlio. Se ha fermato le pecore dopo la morte di suo padre, Lucas Boulat propone il suo obiettivo di allestire presto il suo gregge di limousine – “razza rustica, facile da allevare e da ingrassare e con un buon rapporto qualità prezzo” secondo lui, un centinaio di vitelli, nutriti su 170 ettari di terreno, di cui l'80% riservato all'erba. Il segreto del suo successo: “Trascorri più tempo possibile con gli animali. »

Come la sua determinazione, il giovane allevatore non tiene la lingua in tasca. Questo lunedì 18 novembre 2024 ha segnato l’inizio di una nuova mobilitazione degli agricoltori, a Deux-Sèvres e in tutta la Francia. “I prezzi del bestiame reggono, ci tiene la testa fuori dall'acqua ma sono due anni che siamo alle prese con il meteo e le pratiche burocratiche: ci divora tempo, va sempre peggioassicura. Sugli aiuti statali le cose non cambiano anche se quest'anno abbiamo perso molto perché non abbiamo raccolto erba di qualità. »

Riferendosi all'accordo di libero scambio tra Mercosur e Unione Europea, fulcro delle tensioni nel mondo agricolo, Lucas Boulat ritiene “deludeteci, è assurdo quello che vogliono portare dentro” come prodotti provenienti da fattorie sudamericane.

Più di trecentosessanta capi di bestiame in gara

A Gâtine, frequentatore abituale della manifestazione dal 2021, Lucas Boulat porterà 4 mucche e 3 manze alla tradizionale premiata fiera organizzata da Apocab (Associazione per l'organizzazione dei concorsi di animali da macellazione) martedì 3 e mercoledì 4 dicembre 2024 presso il Mercato del bestiame di Parthenay. La limousine e i suoi 83 rappresentanti saranno sotto i riflettori, insieme alle 175 Partenaise, alle 26 Charolais e persino alle 58 Bionde dell'Aquitania. “Saranno 367 i bovini, ovvero il 20% in più di iscrizioni rispetto all’anno scorso: questa è una sorpresa visto che i prezzi sono rimasti stabili, o addirittura aumentati, negli allevamenti”si rallegra Joël Denis, presidente di Apocab, che sottolinea “se lo merita” di Lucas Boulat “che passa molto tempo con i suoi tranquilli animali. Il concorso Parthenay gode di una buona reputazione e, in media, nel 2023, gli animali sono stati venduti da 1,50 a 2 euro in più al chilo. I nostri corsi sono superiori al concorso Cholet. »