Il caffè-alimentari di questo villaggio della Senna Marittima è uno dei “100 bar PMU che fanno la Francia”

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I gestori delbar-alimentari da Mesnières-en-Bray (Senna Marittima) hanno motivo di essere felici. La loro attività “Au village”, che ha festeggiato il suo 30° anniversario l'estate scorsa, appare in una nuova guida intitolata “PMU, i 100 bar che fanno la Francia”.

Per la prima volta, infatti, gli istituti della PMU vengono celebrati in un'opera unica nel suo genere, uscita nelle librerie il 14 novembre.

Questo caffè: la vita del villaggio

Versare Valérie e Régis Blactotappaiono in questa guida nazionale è una grande ricompensa per il loro lavoro quotidiano. “Siamo molto soddisfatti perché partecipiamo alla vita del nostro Comune. Qui la gente viene in cerca di convivialità. Abbiamo una clientela molto affezionata e la ringraziamo” insiste Valérie.

Tra due gratta e vinci, qualche caffè e la vendita di un pacchetto di sigarette, il manager approfitta di un po' di fame per proseguire:

È molto bello essere riconosciuto per il tuo lavoro perché devi ammettere che non sei con le mani in mano. Ci alziamo alle 5 del mattino e non torniamo mai prima delle 21:00. Mercoledì andiamo a fare shopping. Ci resta solo la domenica pomeriggio per riposarci.

Previsioni ogni giorno

Tuttavia, Valérie e Régis adorano questo lavoro. E non lo cambierebbero per niente al mondo. “Ci piace essere al servizio ma ci piace anche il rapporto con le persone. Passiamo tutto il nostro tempo lì e non abbiamo vita. Ma entrambi abbiamo un’anima commerciale”.

Nella guida recentemente pubblicata, “Au village” è citato nella categoria “canale localista, coinvolto nella vita locale”. Che si abbina bene al marchio.

Facciamo un po’ di tutto e ci rivolgiamo a più persone possibili. Abbiamo gli habitué, i ragazzi delle scuole superiori, gli operai che passano mattina e sera, senza dimenticare i turisti.

All'ora di pranzo la brasserie può ospitare circa 15 persone. Per quanto riguarda la parte alimentare, “è più difficile. Stiamo davvero cercando di risolvere i problemi”, nota Valérie che apprezza anche lei la parte PMU“questo ti permette di parlare con i giocatori. Offro anche le mie previsioni e, a volte, funzionano.

Recentemente, un cliente ha vinto più di 5.000 euro grazie ai suoi consigli!

L'identità della loro regione

È dunque un vero sacerdozio quello che la guida saluta attraverso questa selezione. “Questa primissima guida di Éditions Fooding offre una visione insolita e di carattere del Francia degli stabilimenti della PMU. 10 categorie mettono in risalto le particolarità di questi bar che costituiscono l'identità della loro regione” spiega la casa editrice.

Dopo diversi mesi di indagini, le squadre di Alimentazione hanno selezionato 100 punti PMU in tutta la Francia. Tra questi, sette si trovano in Normandia, tra cui “Au Village” situato nel cuore del Pays de Bray, e su un asse strategico tra Neufchâtel e Dieppe.

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