apre un ristorante in questa piccola cittadina

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Dall'inizio di ottobre 2024, un nuovo ristorante UN aprire le sue porte a Zaffré (Loira Atlantica).

Al posto della vecchia Bande à Basile, Hélène Marie e Damien Jaheny sono ora al comando Mulot Falotaccanto a municipio de Saffré, cour du Séquoia.

Loira Atlantica: apre un ristorante a Saffré

“Per il nome del nostro ristorante abbiamo semplicemente giustapposto i nostri due rispettivi soprannomi. La lanterna che designava colui che era incaricato di accendere i lampioni”, spiega Damien Jahenyche ha appena lasciato andare i fornelli dopo il servizio del pranzo.

Originario di Marsac-sur-Don (Loira Atlantica), questo cuoco autodidatta scommette su una cucina istintiva e creativa, “basata al massimo su prodotti locali e biologici.

Concerti e spettacoli nel 2025

Per il servizio può contare sul sorriso e sull'energia diElena Mariache porterà i piatti al piano di sopra. Originaria di Fougères, la giovane è anche responsabile della preparazione dei dolci. “Ogni ora di pranzo proponiamo una scelta tra due primi, due secondi e due dessert. La sera si mangiano soprattutto hamburger. »

Al Mulot Falot, tutto è fatto in casa e semplice. “Abbiamo anche intenzione di offrire concerti E occhiali da stand-up dall’inizio del 2025”, precisa Damien Jaheny.

Il ristorante è aperto dal mercoledì a pranzo alla domenica a pranzo e chiuso il lunedì, martedì e mercoledì sera.

Mulot Falot, 3, cour du Séquoia, aperto dal mercoledì alla domenica a pranzo. Prenotazioni: 02 28 30 67 72; 06 62 06 66 13.

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