Lungo una stradina di campagna, ad Auzay, nel sud della Vandea, un enorme mucchio di piante fumanti si innalza per diversi metri: rami, foglie, sfalci d'erba… Davanti, quel giovedì, il balletto delle automobili è continuo: individui e una poche aziende che lasciano lì le loro taglie autunnali.
Siamo all'azienda orticola Auzay: questo sito, come altri due nel sud della Vandea (Saint-Hilaire-des-Loges e Maillé), è gestito direttamente da un agricoltore. Ecco, è Emmanuel Sagot. È un coltivatore e allevatore di cereali e ha deciso di allestire questa piattaforma nel 2021, per raccogliere piante tagliate, macinarle e spargerle nei suoi campi, per migliorare il livello di sostanza organica nel terreno. “Mi permette di ridurre gli acquisti esterni (in fertilizzanti, ndr) ma anche di avere una fonte diversa di fertilizzazione: che fa molto bene al terreno”, disse prendendo una manciata di questa terra nera di piante frantumate.
Una quantità significativa di tempo per macinare queste piante
Ma questo centro vegetariano è chiuso dal 16 novembre 2024. Vittima del suo successo: per molte persone questa piattaforma è vantaggiosa perché, a differenza del centro di riciclaggio, il suo accesso è gratuito e il numero di visite non è limitato. Il tasso di partecipazione è quindi esploso negli ultimi anni. “ C'erano fino a 80 veicoli al giorno. »
Ma soprattutto di fronte alla mancanza di un modello economico praticabile. La gestione del sito e la frantumazione delle piante rappresentano una notevole quantità di tempo di lavoro per l'agricoltore. “Per il mucchio che c’è in questo momento, resterò lì cinque giorni”, conta. Tra gli ultimi raccolti di mais e la semina del grano, la situazione è un po' tesa. Fino ad allora lo vedeva come un baratto: regalava…
Related News :