In Isère, il Pôle Agroalimentaire – associazione creata dal Consiglio dipartimentale e dalla Camera dell’Agricoltura nel 2018 – lavora quotidianamente per promuovere l’agricoltura dell’Isère promuovendo i prodotti derivanti dalla trasformazione dei prodotti agricoli.
e prodotti agroalimentari che provengono dal territorio. Attraverso la sua campagna di comunicazione “Tutti hanno un ruolo da svolgere”, il Centro Agroalimentare cerca di mettere in evidenza i diversi attori che si impegnano a favore dei prodotti dell'Isère. Che siano produttori, artigiani, Meilleurs Ouvriers de France, direttori di reparto o ristoratori, tutti svolgono quotidianamente un ruolo importante in questa regione. Formano una comunità, un collettivo forte che condivide gli stessi valori, l'ambizione di un'economia locale e unita.
Fonte: https://nosproduits-ishere.fr/
Sviluppare un'offerta di prezzo locale e consolidata
Per raggiungere questi obiettivi, nel 2018 è stato creato il marchio “IS HERE”. Un marchio che garantisce ai consumatori una produzione locale, etica e responsabile: “Tutti i prodotti del marchio sono biologici, HVE e prodotti nel dipartimento. Si tratta di un'ampia varietà di prodotti ortofrutticoli, coltivati in un territorio dalla topografia molto varia. Abbiamo anche la fortuna di avere aree di consumo importanti, il che ci incoraggia a voler prestare attenzione a queste forniture. Per questo occorre creare un circuito che si colloca tra la vendita diretta e le filiere lunghe. Il nostro obiettivo è sviluppare questa offerta che potrebbe, ad esempio, interessare il servizio di ristorazione degli istituti scolastici. Perché tra qualche anno le università dovranno offrire pasti provenienti al 100% da produzione locale e biologica. Si tratta di una domanda significativa, che richiede una produzione sufficiente e un'offerta strutturata”, riferisce Aurélien Clavel, presidente della Divisione Agroalimentare.
Fornire opportunità agli agricoltori
Per sviluppare questo settore locale, il Centro Agroalimentare guida gli agricoltori sulle esigenze del mercato fornendo loro sbocchi: “Il nostro obiettivo è offrire sbocchi al produttore mettendo in atto strumenti di raccolta e trasformazione. Ad esempio, attualmente stiamo lavorando molto per sviluppare le verdure di campo nel dipartimento. Gli orticoltori sono tanti, ma creare una filiera locale e consolidata è più complicato. Andiamo quindi incontro agli agricoltori che hanno produzioni come quella della frutta secca o dei cereali che necessitano di grandi superfici e offriamo loro l'opportunità di diversificarsi nelle verdure di campo garantendo loro uno sbocco”
Lo sviluppo di un'offerta intermedia che richiede la mobilitazione dell'intero settore
Un obiettivo ambizioso per il quale si sta mobilitando l’intero settore: “Sono coinvolti tutti gli anelli della catena: agricoltori, artigiani, comunità, comunità municipali, consiglio dipartimentale e camere consolari. Rispettano il prezzo fissato dal produttore, che ovviamente determina un prezzo in linea con la situazione del mercato. I distributori che fanno parte dell'associazione possono anche orientare i produttori sulle esigenze del mercato fornendo loro uno sbocco. Ora dobbiamo lavorare per farci conoscere per consigliare al meglio gli agricoltori che vogliono iniziare in anticipo”.
Per ulteriori informazioni:
Aurélien Clavel
Centro Agroalimentare
nosproduits-ishere.fr
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