Rari sono i brunch che si distinguono dalla massa Parigi. E se provassimo qualcosa di diverso dai buffet all you can eat dalle grandi potenzialità? sciuparetroppo spesso riempiti con gli stessi dolci di qualità media? Avviso ai curiosi che amano il loro incontro domenicale: quello carino Albergo Signora delle Artiimmerso nel cuore di Saint-Germain-des-Présora offre a brunch con un menu unico… di ispirazione messicana! Prezzo del reato: 38 euro. Chi dice meglio?
Un brunch latino fuori dal comune
A due passi dalla piazza Saint-Michell'Hotel 4 stelle Signora delle Arti ti catapulta nell'universo decisamente distinto del designer Raphaël Navot. Mentre sullo sfondo a terrazza lussureggiante che amiamo frequentare nelle giornate soleggiate, la camera privilegia i toni del beige e le linee arrotondate.
In cucina comanda Othoniel Alvarez Castaneda! Di origine messicana, il cuoco spiega la sua versione di brunchmescolando gli elementi essenziali del menu (succhi disintossicanti, pasticcini, toast, cioccolata calda, matcha-latte…) con creazioni itineranti. Poi arriva in tavola un panoplia di delizie dal sapore latino: empanadas di gamberi e verdure croccanti O vegetariano da intingere in due maionesi fatte in casa (piccanti o affumicate), Stile Egg Benedict freschissimo arricchito con composta di pomodoro e tacos la cui ricetta cambia ogni settimana. Per noi: a maiale stirato o verdure con funghi e broccolini (gnam). Per dessert, a macedonia e, quel giorno, a ganache al cioccolato e crema al cioccolato bianco. Giudizio: ottimo rapporto qualità prezzo, location raffinata e servizio attento.
Brunch su prenotazione, sabato e domenica dalle 12:00 alle 15:00. 38€ a persona.
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