L’Arco del Giura non si limita all’industria dell’orologeria, come dimostra l’11° Premio SVC Suisse Romande, di cui Tempo è un socio. Quest’anno ha incoronato l’azienda Fromages Spielhofer, con sede a Saint-Imier, nella parte francofona del cantone di Berna.
L’azienda succede a Mecaplast (FR) tra i vincitori di un concorso che mira a premiare una PMI particolarmente esemplare nella sua gestione, nel suo modello di business o nel suo impegno nella formazione della prossima generazione. Sotto la guida della presidente Isabelle Harsch, la giuria composta da 17 esperti indipendenti ha ritenuto che l’azienda vincitrice rispondesse particolarmente bene a questi diversi criteri. Ha posto fine a una suspense durata diversi mesi rivelando il suo nome martedì, durante una cerimonia tenutasi allo SwissTech Convention Center nel campus dell’EPFL.
Tra tradizione e modernità
Fondata nel 1982 dal padre dei suoi attuali dirigenti, la PMI vincitrice deve la sua crescita alla produzione di Tête de Moine. Produttrice anche di Gruyère, produce e affina con tradizione artigianale, utilizzando mezzi industriali all’avanguardia. Ogni giorno vengono trasformati più di 45.000 litri di latte, acquistati da una sessantina di allevatori del territorio circostante. L’azienda, che impiega un centinaio di dipendenti in Svizzera, esporta ogni anno in Europa ma anche negli Stati Uniti tre quarti della sua produzione annua di circa 3.000 tonnellate. Nel corso del tempo ha sviluppato anche nuove specialità, ad esempio ha appena lanciato un nuovo formaggio chiamato L’Horloger.
“Abbiamo particolarmente apprezzato la capacità di questa azienda di innovare in un settore molto tradizionale effettuando investimenti significativi per diversificare le proprie attività e continuare il proprio sviluppo”, osserva Isabelle Harsch nel comunicato stampa pubblicato a margine della cerimonia. Un elemento determinante è stato anche il contributo di questa azienda alla sua regione, attraverso l’influenza internazionale che offre prodotti locali”. Dal 2016 l’azienda Fromages Spielhofer gestisce anche una joint venture in Kirghizistan, ex repubblica dell’Unione Sovietica, specializzata in prodotti a base di latte.
Il vincitore precede il Codec delle PMI di Neuchâtel e Jean Singer. Il primo dei due è attivo nella tornitura da barra ma ha sempre mantenuto le distanze dall’industria dell’orologeria che rappresenta l’unico mercato per il secondo, noto per i suoi quadranti. Completano l’elenco le aziende Gotec (VS) e Medistri (VD).
I ritratti dei cinque finalisti in corsa
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