Val-d'Oise: chi vince il premio 2024 per la migliore pasticceria del dipartimento?

Questo autunno, il gare gastronomiche in giro i nostri pasticcini preferiti e i nostri pasticcini preferiti sono tornati. Dopo il premio per il miglior dolore al cioccolato di Francia, quello del miglior pane biologico dell'Île-de-France e quello della migliore crostata di mele dell'Ile-de-France, è tempo di concorso per la migliore pasticceria della Val-d'Oise !

Organizzato dal Gruppo Datori di Lavoro degli Artigiani Panificatori e Pasticceri della Val-d'Oise e dalla CMA IDF Val d'Oise, questo concorso si è svolto quest'autunno presso la Camera dei Mestieri e dei Mestieri di Cergy e ha riunito numerosi candidati, uno più motivato l'uno rispetto all'altro nel cercare di partire con l'ambito trofeo. Per questo, questi diversi artigiani della pasticceria hanno dovuto creare e proporre due dolci emblematici: l'essenziale Parigi-Brest e il famoso torta di mele.

Per designare le creazioni di maggior successo e il la migliore pasticceria della Val-d'Oiseil concorso ha chiamato a raccolta una giuria composta da esperti. A loro è toccato quindi il difficile compito di assaggiare ogni pasticcino realizzato e presentato sia da apprendisti pasticcieri, sia da dipendenti professionisti e dirigenti d'azienda.

Dopo le deliberazioni, il panificio e la pasticceria L'artigiano del cioccolato situato a Puiseux-Pontoise è stato nominato il grande vincitore e quindi ha vinto il primo premio Concorso 2024 per la migliore pasticceria della Val-d'Oise (categoria del datore di lavoro).

Sul secondo gradino del podio troviamo il panificio e la pasticceria Con Tre Piccoli Cavolisituato a L'Isle-Adam.

Finalmente, Casa Gauthier ha Beauchamp vince il 3° premio in questo concorso per la migliore pasticceria 2024 della Val-d'Oise.

La migliore pasticceria 2024 della Val-d'Oise, i risultati

Categoria del datore di lavoro

1. Eric BERNIER – Panetteria-Pasticceria L’artisan Chocolaté / Chemin de Courcelles, 95650 Puiseux-Pontoise
2. Sylvain LE MAUX – Boulangerie-Pâtisserie Aux Trois Petits Choux / 48 avenue Michel Poniatowski, 95290 L’Isle-Adam
3. Frédéric GAUTHIER – Panetteria-Pasticceria Maison Gauthier / 147 Chaussée Jules César, 95250 Beauchamp

Categoria dipendente

1. Ibrahima BAH – Panetteria-Pasticceria Maison Gauthier / 147 Chaussée Jules César, 95250 Beauchamp
2. Cristoforo MERISE – Panetteria-Pasticceria La Maison du Pâtissier / 4 rue du Château, 95170 Deuil-la-Barre
3. Vincenzo SEDILLE – Boulangerie-Pâtisserie Boulay / 4 place du Beffroi, 95260 Beaumont-sur-Oise

Categoria apprendista

1. Antoine VANHAUWE – Panetteria-Pasticceria Maison Gauthier / 147 Chaussée Jules César, 95250 Beauchamp
2. Hichem El Badouri – Panetteria-Pasticceria La Maison d’Héloïse / 14 avenue Gabriel Péri, 95100 Argenteuil
3. Lena DILVA CALDA – Panetteria-Pasticceria L’artisan Chocolaté / Chemin de Courcelles, 95650 Puiseux-Pontoise

Congratulazioni ai vincitori e a tutti i partecipanti!