Lavoratori stranieri: quali ricadute sulla filiera alimentare?

A più di un mese dall’entrata in vigore in Canada di nuove restrizioni sull’assunzione di lavoratori stranieri temporanei, le aziende del settore alimentare nella grande regione di Quebec City temono che le misure avranno un impatto sulla catena di approvvigionamento.

Dal lato di DRB Distribuzione, che da oltre 40 anni distribuisce alimenti surgelati, refrigerati e secchi, ci stiamo concentrando sull’assunzione di lavoratori stranieri temporanei principalmente per l’assunzione di autisti e magazzinieri.

Lavori estremamente necessari per rifornire negozi di alimentari, minimarket, ristoranti, eventi e festival… e lavori per i quali il bacino dei candidati del Quebec semplicemente non lo è non lì, non disponibilesecondo Chloé Tanguay, direttrice delle risorse umane dell’azienda.

Attualmente circa trenta dipendenti della DRB Distribution sono lavoratori temporanei stranieri.

Per prevedere il numero di lavoratori necessari per supportare il crescita della società con sede a Sainte-Claire, pianificavamo sempre con un anno di anticipoha detto la signora Tanguay. Oggi siamo davvero nell’incertezza […] Dovremo fare meglio con la squadra che abbiamo attualmente.

Tuttavia, riconosce che il lavoro da svolgere dovrà essere svolto con meno personale arriva a mettere pressione sulle nostre squadre.

Il che significa più ore di lavoro, tempo extra. È sempre più difficile in quel momento. La nostra gente è più esausta quando abbiamo grandi mestruazioni.

Olymel e il rischio di cadere in una zona critica di ritenzione del lavoro

Seguente rappresentanze governative a tal finela percentuale di lavoratori temporanei che possono essere assunti presso l’azienda di trasformazione alimentare di pollame e carne di maiale Olymel, è scesa dal 30% al 20% – e non al 10% – la primavera scorsa, ricorda Louis Banville, il suo vicepresidente del capitale umano. L’azienda assume in media tra i 400 e i 500 dipendenti per stabilimento, per un totale di circa 12.500 persone in Quebec.

Di questi, 1.500 vengono assunti attraverso il programma per lavoratori stranieri temporanei. Lo sostiene 597 [d’entre eux] hanno ottenuto o sono in procinto di ottenere la residenza permanente.

Al 20% […] ci complica la vita, può rendere più difficili alcune questioniha detto.

Anche se l’azienda rischia di crollare un’area critica di ritenzione della manodopera per garantire adeguatamente la consegna del prodotto [et] mantenere la catena del valore [ensemble d’activités créatrices de valeur] con i produttoriritiene il signor Banville che dovremmo essere in grado di uscirne. IL strutture et le strategie di reclutamento e fidelizzazione dovrebbero aiutarci.

Tuttavia, se la percentuale a cui è soggetta Olymel venisse rivista al ribasso e diventasse inferiore al 20%, stiamo per cadere in una zona che definirei molto, molto critica e persino pericolosa per il mantenimento dei nostri programmi di produzione, delle nostre consegne ai consumatori, delle catene alimentarisussurra Louis Banville.

Negli ultimi anni, l’azienda ha effettuato numerose chiusure di stabilimenti, in particolare quello di Vallée-Jonction nel dicembre 2023 e quello di Saint-Jean-sur-Richelieu la scorsa estate.

Il signor Banville teme che una simile revisione della percentuale provochi altre chiusure in futuro?

Possiamo immaginare scenari poco piacevoli in alcune regioni.

Una questione di sostenibilità per alcuni

Abbiamo datori di lavoro in preda al panicoafferma Amélie Richer, consulente in materia di immigrazione presso ARIMÉ Canada, la cui missione è supportare i datori di lavoro nell’assunzione di manodopera straniera.

Ci sono persone che ci dicono molto chiaramente che, senza lavoratori stranieri temporanei, è una questione di sostenibilità per la loro impresa. Quindi queste sono attività che potrebbero rischiare di chiudere, di perdere turni.

Per quanto riguarda le conseguenze previste per i consumatori, ritiene che avranno, tra l’altro, meno accesso ai fast food, come ad esempio Tim Hortons. Aziende con meno dipendenti dovrà accontentarsi di alcuni turni di diradamento, secondo lei.

Ci dicono, con molta regolarità, che senza i loro lavoratori temporanei stranieri, i turni serali, i turni notturni sono cose meno possibili.

Lei precisa che non è per pagare di meno poiché le imprese si rivolgono a lavoratori stranieri temporanei. Assolutamente no.

Argomentando questo i salari sono regolamentatidesidera negare il discorso di alcuni detrattori che associano i lavoratori stranieri temporanei manodopera scontata, a “manodopera a basso costo“.

I datori di lavoro non possono dare ai lavoratori stranieri lo stipendio che vogliono, è il governo a decideredice Amélie Richer.

Con informazioni di Louis-Simon Lapointe e Anne-Sophie Roy