Sabato 9 novembre 2024, la spianata del Grand Théâtre national de Dakar ha ospitato un evento ricco di sapori e diversità: la prima edizione del Dakar Grill Festival. Questa iniziativa mira a rafforzare i legami economici e culturali tra il Senegal e la Costa d’Avorio, evidenziando la gastronomia come vettore di unità.
Sotto un sole splendente, un pubblico entusiasta, composto da varie nazionalità residenti in Senegal, ha colto l’occasione per scoprire e assaporare una varietà di carni alla griglia, spaziando dalle carni (bovini, ovini, caprini) ai frutti di mare (pesce, crostacei,). ostriche) attraverso il pollame (piccioni, quaglie, pernici).
Il commissario generale dell’Abidjan Grill Festival, Eric Atta, ha espresso la sua soddisfazione per il successo di questo evento. “Dopo 17 edizioni ad Abidjan, oggi lanciamo la prima edizione del Dakar Grill Festival a Dakar e siamo soddisfatti dell’andamento. A questo evento culturale hanno preso parte quasi 5.000 visitatori di diverse nazionalità”, ha detto.
Il signor Atta sottolinea anche l’impatto economico di questo evento, sottolineando che la fornitura di risorse animali e ittiche per il festival contribuisce direttamente allo sviluppo economico locale.
La signora Maguette Diop, direttrice della Thelma Business School e co-organizzatrice dell’evento, ha condiviso la visione del festival: “Gli obiettivi del festival sono molteplici. Si tratta innanzitutto di creare questo ponte tra la Costa d’Avorio e il Senegal e di rafforzare i legami tra i due popoli. Il festival è anche una vetrina del nostro know-how culinario, poiché il Senegal è noto per il suo cibo di strada che volevamo esporre al mondo. »
Co-organizzato da Thelma e dall’azienda ivoriana Advantages Conseil, il Dakar Grill Festival ha riunito una ventina di ristoratori di Dakar e Abidjan, offrendo un’esperienza culinaria unica. Dallo street food senegalese ai sapori ivoriani, i visitatori hanno potuto esplorare la diversità e la ricchezza della gastronomia dell’Africa occidentale.
Questa prima edizione, oltre a celebrare i sapori, pone le basi per la collaborazione tra Senegal e Costa d’Avorio, facendo della gastronomia una potente leva di riavvicinamento culturale ed economico.
Related News :