Alla scoperta di un'eccezionale gigantesca salumeria del Gers

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Un vero festa gastronomica. Questo è ciò che attende i buongustai (e i buongustai) a Lectoure (Gers) 30 e 1 novembre^È Dicembre 2024. Per il secondo anno consecutivo, Castello Arton accoglie un incontro unico di sapori che riunisce prodotti artigianali serviti sulle tavole dei più grandi chef “in una cornice prestigiosa e in un allegro frastuono”.

Questo è il “mercato complice” del Culinary College of France. Onora quasi 30 artigiani dell'Occitania e della Nuova Aquitania.

Una trentina di artigiani

Il Collegio Culinario di Francia è stato creato nel 2011 da 15 rinomati chef francesi. È una comunità attivista e indipendente co-presieduta da Alain Ducasse e Alain Dutournier, che riunisce più di 3.000 professionisti (ristoratori, produttori e artigiani), uniti sotto lo slogan “Artigiani attivisti per la qualità”.

A Lectoure, questa istituzione offrirà una “food court alla francese” ininterrottamente per tutto il fine settimana in una “sala gourmet”. Nel menu: artigiani della cucina, produttori, allevatori e stoviglie. L'opportunità di fare shopping gourmet. Naturalmente sarà possibile effettuare degustazioni in loco…

Porte aperte al castello

Ma ci saranno altre attività al castello, che coglie l'occasione per aprire le sue porte: visita alla tenuta, ai giardini e al vigneto di permaculturapresentazione delle pratiche agricole biodinamiche, visita delle cantine dell'Armagnac, ecc.

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