ecco le panetterie che si sono distinte nell'Alta Garonna

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Quattro gare organizzate in un'unica giornata. HA Plaisance-du-Touchvicino a Tolosa, l'Unione degli Artigiani Boulangers Pâtissiers de Haute-Garonne (UABP 31) ha premiato giovedì 7 novembre 2024 i migliori panifici del dipartimento dopo vari test. Dopo le tradizionali baguette e croissant, ecco chi prepara i migliori panini e brioches.

I migliori panini…

Pratico per la pausa pranzo, il panino è un grande classico dello spuntino da pasticceria. Quale indirizzo era sacro? Dieci partecipanti erano in competizione.

Già al primo posto nel concorso dipartimentale per il miglior cornetto, il Panificio Fred L'Artisan a Ramonville-Saint-Agne è, ancora una volta, sotto i riflettori. Al primo posto c'è Stéphane Armengaud.

È seguito da la Casa Yves Jehanne situato a Balma, vicino a Tolosa, che quest'anno è arrivato alla finale dello spettacolo M6 “La migliore panetteria di Francia”.

In terza posizione troviamo la Casa d'Arnoult all'Unione.

…e le migliori brioches

Passando al dolce, dieci professionisti hanno gareggiato per aggiudicarsi il titolo di migliore brioche dipartimentale.

La casa di Thevenoncon sede a Muret, si è classificata al primo posto, rappresentata da Aldric Thevenon.

In 2a posizione troviamo Maison Blanchardcon sede in Blagnac, rappresentata dall'avv. Philippe Blanchard.

E per chiudere in coda, la panetteria Aux Petits Bannetons di Plaisance-du-Touch, rappresentato da Christophe Didout.

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