Una tragedia in questo villaggio dell'Orne: dopo 42 anni di presenza, questo salume unico scomparirà

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La salumeria Fardoit è l'ultima salumeria di Moulins-la-Marche (Orne). Installato il 1^È Nell'aprile del 1982, più di 42 anni fa, c'erano tre macellai e tre salumieri. Jean e Yolande Fardoit vorrebbero finalmente godersi una meritata pensione e vorrebbero vendere la propria attività.

Preferiremmo che subentrasse un macellaio o un salumiere, ma se fosse interessata un'altra attività, siamo aperti a tutto

“Lavorare nei fine settimana fa freddo! »

Per quasi tre anni, Jean e Yolande Fardoit hanno tentato con tutti i mezzi possibili di vendere la loro attività. “Lo mettiamo in vendita nelle agenzie, tramite LeBonCoin, tramite la Chambre des Métiers e SOS Villages. Abbiamo avuto qualche visita, ma appena parliamo di aprire nei fine settimana, di produrre internamente la maggior parte dei nostri prodotti, questo mette un freno ai potenziali acquirenti”, commentano gli artigiani.

A 62 e 65 anniYolande e Jean Fardoit vorrebbero godersi la pensione e hanno deciso di prendersela comoda.

Negozio chiuso durante le festività

“Abbiamo interrotto la nostra attività di ristorazione durante il Covid e abbiamo interrotto anche le competizioni. Quest’anno non provvederemo ai festeggiamenti di fine anno, perché chiuderemo dal 23 dicembre 2024 al 16 gennaio 2025”.

Riapriremo il 17 gennaio perché continueremo la nostra attività ancora per qualche mese nella speranza che si faccia avanti un acquirente. Ma nel 2025, per mancanza di un acquirente, interromperemo la nostra attività e lì temiamo che sarà la morte del villaggio

“Quando chiudiamo, gli altri se ne accorgono”

La scomparsa di un'impresa alimentare implica una fuga garantita di clienti verso l'esterno e le imprese locali sono soggette a questo tipo di chiusura. Moulins-la-Marche ce l'ha ancora due panettieriD'un mini mercatoD'un fioristaD'una pressa per il tabaccoD'una barra PMUD'un albergo-ristoranteDi due ristorantima la chiusura di una salumeria è una grossa perdita per un paese di 700 abitanti.

La nostra attività sta andando bene. Il nostro fatturato non è diminuito anche se siamo aperti solo nel fine settimana. Abbiamo una buona clientela locale, dalle seconde case, passando per l'area camper e quando chiudiamo per ferie gli esercizi vicini soffrono la nostra chiusura e vedono meno gente

Alla riapertura, il 17 gennaio 2025, la salumeria Fardoit ridurrà i giorni di apertura e il negozio sarà aperto venerdì e sabato, dalle 9:00 alle 12:15 e dalle 15:00 alle 19:00, e la domenica, dalle 9:00 alle 12:00 : 30:00

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