Da sabato 9 novembre a lunedì 11 novembre 2024, i castelli di Sauternes e Barsac vi aprono le loro porte per farvi scoprire gratuitamente le loro proprietà, visitare le loro cantine e degustare le loro migliori annate. In programma anche: concerti, mostre, mercatini contadini e laboratori di degustazione enogastronomica, durante i quali scoprirete che a Sauternes o un Barsac può accompagnare un intero pasto!
Appuntamento per tre giorni di scoperta nelle città di Sauternes, Barsac, Bommes, Fargues e Preignac. Le visite sono senza prenotazione.
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Rinomato in tutto il mondo, vini dolci di Sauternes e Barsac sono prodotti da diversi vitigni come Sémillon, Muscadelle o Sauvignon Blanc. In autunno, le viti sono colpite da botrite cinereaun fungo che si sviluppa sull'uva, provocando la comparsa della “muffa nobile” che conferirà questa ricchezza aromatica unica ai vini della denominazione.
Il vigneto Sauternes e Barsac è il vigneto bordolese con le crescite più classificate 1855 : i 27 grands cru, ovvero il 40% delle proprietà del Sauternes classificate nel 1855
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