Questo giovane imprenditore della Seine-et-Marne è uno dei finalisti del concorso “creatori del futuro”.

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Chiaramente, di Maurine Hornegg l'esperienza o almeno… dalla bottiglia. Fin da piccola poteva già vedersi dietro un bancone. “Sin dall'età di 14 anni volevo evolvermi nel mondo del cocktail catering”, ricorda.

Dopo più di 12 anni di esperienza nella ristorazione, mescolati a 6 anni di pratica dietro il bancone, con un pizzico di formazione scolastica, è libera professionista dal 2022 con il suo Snake'M Bar, a Quincy-Voisins (Senna). -et-Marne) “Il serpente è un animale che mi segue. Me lo sono perfino tatuato sul braccio», confida la giovane 25enne.

Tutta questa implacabilità, ora la desidera approfittare nel concorso “Creatori del futuro” 2024. “Questo evento mira a mettere in luce l’energia imprenditoriale delle donne nei territori dell’Île-de-France. Verranno quindi assegnati otto premi per un totale di 60.000 euro”, spiega l'organizzazione.

Il giovane imprenditore è uno dei finalisti per il premio “professioni miste”, a Seine-et-Marne. “Ci sono diverse categorie come il premio all'innovazione, il premio all'impatto, il premio al quartiere, il premio all'artigianato, il premio all'emergenza e infine il mio”, elenca il barista.

Il finalista ha ancora molto modo prima di accedere alla cerimonia di premiazione il 3 dicembre 2024.

“Il pubblico avrà l'opportunità di votare online per il People's Choice Award dal 6 al 17 novembre 2024. Il 12 novembre ci sarà una giornata di preparazione per i finalisti regionali. Poi, sei giorni dopo, si presenteranno davanti al gran giurì”, aggiunge l'organizzazione.

“Femminilizzare la professione”

Dietro il suo bar, Maurine Hornegg propone diversi servizi. “Oggi propongo di portare il cocktail bar ai clienti per i loro eventi. Vengo a casa vostra per scoprire anche i segreti della mixology, l'arte di saper miscelare gli alcoli giusti per realizzare un cocktail perfetto”, testimonia Maurine Hornegg.

Le ambizioni di questa candidatura per il concorso “creatore del futuro” sono queste far conoscere e per dimostrare che una donna, ma anche un'imprenditrice, può eccellere anche in questo mondo, secondo lei, un po' maschile.

“Il mondo dei bar è complicato per una donna. Voglio dimostrare che non sono solo gli uomini a poter progredire nell’imprenditorialità. Con questo concorso, oltre alla visibilità, aspiro ad avere il rispetto dei miei colleghi, così potrei essere molto più credibile”, spera.

Finalmente, se riesce a ottenerlo aumento finanziario dalla concorrenza, Maurine Hornegg sa dove investire. “Ho intenzione di creare una barra pieghevole su misura che possa essere incorporata in un futuro furgone. Voglio svilupparmi anche sulle reti, con un sito web”, conclude il giovane imprenditore.

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