Di Dal 9 all'11 novembrel'evento “Passione al cioccolato” vede la luce del giorno Agde au Mulino dei Vescovi.
Degustazioni, giochi, dimostrazioni e anche proiezioni si susseguono in questa due giorni di esperienze del gusto, dal 9 all'11 novembre. Più di 40 espositori sono riuniti a Mulino dei Vescovi di Agde per far conoscere ai visitatori il cioccolato in tutte le sue forme. Cioccolatieri, pasticceri e anche pasticceri, soprattutto locali, saranno felici di mostrare le loro creazioni ai più golosi presenti sul posto.
Programma completo
sabato 9
- 10:30 : Proiezione, giochi e degustazioni con KAOKA BIO (Partner)
- 11:00 : Dimostrazione “Claude les noisettes en Aveyron”
- 11:30 : Laboratorio di abbinamento cioccolato e vino
- 14:30 : Realizzato e condiviso dagli studenti del CFA Nicolas Albano di Sète
- 15:30 : Ricetta con lo Chef Thomas, Cioccolatiere presso “Entremets & Chocolat”, Marseillan
- 16:30 : Ricetta con lo chef Charles de “La Maison Jullian”, Béziers
- 17:30 : Ricetta di Gaëlle Fizes, Cioccolateria-Pâtisserie Gaëlle Fizes, Gaillac d'Aveyron
domenica 10
- 10:30 : Proiezione, giochi e degustazioni con KAOKA BIO (Partner)
- 11:00 : Ricetta con lo Chef Sandoz Chhel del ristorante “Disini”, Castries
- 11:30 : Laboratorio di abbinamento cioccolato e vino
- 14:30 : Realizzato e condiviso dagli studenti del CFA Nicolas Albano di Sète
- 15:30 : Ricetta con lo chef Marion del ristorante “Le Marin Pêcheur”, La Tamarissière
- 16:30 : Ricetta con lo chef Grégory Doucey del ristorante “In-Fine”, Frontignan
- 17:30 : Performance con Inès, vincitrice del premio “The Best Pastry Chef M6” 2024
Lunedì 11
- 10:30 : Proiezione, giochi e degustazioni con KAOKA BIO (Partner)
- 11:00 : Performance con Inès, vincitrice del premio “The Best Pastry Chef M6” 2024
- 11:30 : Laboratorio di abbinamento cioccolato e vino
- 14:30 : Realizzato e condiviso dagli studenti del CFA Nicolas Albano di Sète
- 15:30 : Ricetta con lo chef Stéphane del ristorante “La Table de Stéphane”, Agde
- 16:30 : Ricetta con lo Chef Ewan, Formatore di Pasticceria al Cioccolato presso il CFA Nicolas Albano, Sète
- 17:30 : Premiazioni dei vari concorsi
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