Uno chef stellato fa rivivere un autogrill del Pas-de-Calais

Sulla strada dipartimentale 939, tra Arras e le Touquet, ha riaperto il ristorante Aux Amis de la route primi di ottobre. Situato a Humières (Pas-de-Calais), il locale è stato rilevato da Sébastien De la Borde, chef premiato con una stella dalla guida Michelin. Da allora il ristorante non è mai rimasto vuoto, con una media di 140 posti a pranzo. Tra i clienti, tante famiglie, autisti e anche imprenditori locali.

L'atmosfera è calda e i piatti generosi. Per cominciare, calcolate 3 euro per il famoso uovo e maionese. Quanto al piatto del giorno con tocco gastronomico, costa 12,50 euro. Di fronte al successo, il ristorante prevede di rimanere aperto 7 giorni su 7, dalla colazione fino alla cena,con la speranza di avere il tutto esaurito il più spesso possibile.

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