L’informazione circolava già da diversi giorni, ma l’annuncio ufficiale è avvenuto questo martedì 15 ottobre: la prossima cerimonia della Guida Michelin, in cui verranno svelati i nuovi ristoranti stellati, si svolgerà nel 2025 in Mosella. Più precisamente a Metz. Il direttore internazionale della Guida Michelin, Gwendal Poullenec, si è recato al castello di Malbrouck per formalizzare questa partnership con il dipartimento della Mosella, la regione del Grand Est e l’Eurometropoli di Metz. Una partnership che è necessariamente un’ottima notizia per Mosella, in termini di influenza, ovviamente. «È un evento di respiro nazionale, visto che sono invitati tutti gli chef stellati di Francia, ma di respiro internazionale. Si tratta di un punto culminante della gastronomia mondiale, che ha un notevole impatto mediatico”, ha affermato il direttore internazionale della Guida Michelin davanti agli eletti Patrick Weiten, Cédric Gouth e François Grosdidier.
Un villaggio gourmet a Metz
Questi ultimi non hanno nascosto la loro gioia nel poter sfruttare una simile opportunità per il territorio. “Ci stiamo affermando come un settore con un grande potenziale turistico. Ricevere la Guida Michelin ce lo conferma e ci motiva ancora di più», sottolinea il presidente dell’Eurometropolis di Metz. “Abbiamo deciso di fare tutto il possibile. L’arrivo della Guida Michelin ci permetterà di promuovere la destinazione della Mosella e di inserirla nella mappa dei principali eventi gastronomici in Francia», aggiunge Patrick Weiten. Affinché tutti possano godersi la festa, le comunità partner offriranno un’attrazione nell’ambito dell’arrivo della Guida Michelin: un villaggio gastronomico, situato in Place de la République, a Metz. “Avrà questo lato popolare, con il terroir, le tenute vinicole della Lorena, tutto il know-how della Mosella sotto il patrocinio di Michel Roth. Sarà un’occasione per il pubblico di scoprire il lavoro degli chef stellati dei media che verranno sul posto», promette Alexandre Keff.
Sarà anche l’occasione per far luce sui buoni ristoranti della Lorena. Ricordiamo che la Lorena conta 9 ristoranti stellati (1 stella), con la stella ottenuta dal ristorante Le K, a Montenach, nell’edizione precedente.
- I duchi di Lorena a Épinal (88)
- Castello di Adoménil, a Lunéville (54)
- La Casa nel Parco, a Nancy (54)
- Arnsburg, a Baerenthal (57)
- Il Quai des Saveurs, a Hagondange (57)
- Toya, a Faulquemont (57)
- Chez Michèle, a Languimbert (57)
- L’Auberge Saint-Walfrid, a Sarreguemines (57)
- La K, a Montenach (57)
Per sapere se questo evento di Metz sarà accompagnato da nuove stelle o da una seconda stella per l’uno o l’altro dei ristoranti lorenesi già elogiati, bisognerà attendere il 31 marzo 2025. Durante questo evento saranno attese 1.200 persone, di cui circa 150 media da tutto il mondo.
Fabrice Barbian e David Leduc
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