famosa per la raccolta del sale, questa cittadina ne fa anche la raccolta

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Questo sabato di ottobre 2024 è stato il giorno della vendemmia a Guérande (Loira Atlantica), città più conosciuta per le sue saline che per i suoi vitigni.

Eppure la città medievale è da tempo terra di viticoltura.

Sulle colline di Guérande, di fronte alle saline

Con buon umore ed entusiasmo mattutino questo sabato 5 ottobre 2024 nei pressi di Cramargué, sulla collina di Guérande, i venti vendemmiatori dell’associazione “Le clos du hillside” si sono precipitati ai grappoli di uva bianca, del vitigno Chenin, e uve rosse, del vitigno Pineau d’Aunis.

Alain Daval, proprietario del vigneto, confida all’Echo de la Presqu’île:

Quest’anno è stato molto piovoso. Abbiamo dovuto essere particolarmente vigili per mantenere la salute delle viti, effettuando trattamenti, metodo biologico, per combattere malattie, peronospora e oidio.

“La qualità delle uve è buona”

Alain Daval e Fabien Ozanne, enologo e viticoltore di Batz-sur-Mer, stimano tuttavia che “sarebbero stati necessari circa quindici giorni di sole prima della vendemmia per favorire il livello di zucchero e il grado alcolico del vino che sarà solo di 10 o 10,5° quest’anno. Ma la qualità delle uve è buona”.

È stato necessario sfogliare molto, manualmente, per arieggiare e permettere al sole di illuminare i grappoli.

250 litri di bianco, 350 litri di rosso

Subito dopo la vendemmia, il vitigno bianco viene pigiato e il rosso diraspato per conservare solo gli acini, prima di 10 giorni di macerazione.

“Le quantità previste corrispondono a circa 250 l di bianco e 350 l di rosso, e forse anche qualcosa in più. Rappresenta 60 hl/ha, è molto onorevole, è un vitigno produttivo”crede Fabien Ozanne.

I vini Clos du Coteau saranno presentati in diverse annate, in bianco, si tratta dello Chenin Blanc, e in rosso, Pineau d’Aunis o un blend di Pineau d’Aunis e Cabernet.

Coltivare la vite e fare il vino è importante, ma la cosa più importante è che siamo un gruppo di amici. Se riusciamo a convincere gli altri a piantare viti, anche questo è positivo.

Utile: I vini di Clos du Coteau saranno degustati, con moderazione, durante la conferenza di Alain Poulard, “La vigna nel paese di Guérande, dai romani ai giorni nostri”, organizzata dagli Amici di Guérande, il 17 ottobre 2024, alle Ore 18, all’Athanor di Guérande. Gratuito, senza prenotazione

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