Vuole far rivivere il negozio di alimentari Provisions

Era appena arrivato quando Jean-François Picard fu intercettato sul marciapiede da ex clienti di Provisions. “Sarà sicuramente un negozio di alimentari”, chiede uno di loro al nuovo proprietario dell’edificio in Cartier Avenue.

“Quando aprirà?” ne lancia un secondo attraverso la porta semiaperta dell’attività.

La pressione è forte per questo investitore immobiliare, che vive nel quartiere Saint-Jean-Baptiste da tre anni. Ma ha intenzione di prendersi il suo tempo.

“Non sto promettendo una data. Mi piace anche che ci prendiamo più tempo, che loro si prendano il tempo per ambientarsi. Non avremo fretta in questo”, spiega Soleilvicino al bancone della macelleria.

Prima di Natale è una scadenza ragionevole, crede.

C’è da dire che il rilancio del negozio di alimentari non sarà nelle sue mani. Il signor Picard ammette: non ha alcuna conoscenza di gestione aziendale. Deve affidare il mandato a padroni di casa che abbiano le “schiene forti”.

“Abbiamo già alcune parti interessate. Vogliamo trovare qualcuno con cui funzionerà. Qualcuno che lo sa. Questo non è il primo negozio di alimentari di qualcuno”, chiarisce.

“Non è un business che noi inizio. Questo è ciò che riportiamo in vita. Devi farlo bene.”

— Jean-François Picard, proprietario del gruppo Picard Immobilier

Quest’ultimo ha tutta l’intenzione di fare un gesto alla famiglia Drouin, che gestisce questa istituzione nel quartiere di Montcalm da quasi 75 anni.

“Chiederemo sicuramente loro un consiglio. Cos’è la magia? E se vogliono aiutare, hanno il loro posto”, dice il proprietario.

Una garanzia di successo

Alla domanda se gli fossero state presentate proposte diverse da un negozio di alimentari, il signor Picard afferma di averle immediatamente respinte. “Non potevo accettare, anche se finanziariamente, queste proposte fossero più vantaggiose. Non lo fanno andrebbe bene non con il quartiere”, dice chi vuole ascoltare le esigenze dei residenti.

I commercianti ambulanti gli hanno offerto aiuto per far decollare il negozio di alimentari, mentre i cittadini hanno già alzato la mano per venire a lavorare lì.

“Tutti sono impegnati per la ripresa. È davvero incoraggiante. […] È raro vedere un’attività in cui tutti i residenti vogliono assolutamente che sia così”, si rallegra.

L’entusiasmo che vede quotidianamente per Provisions è una garanzia di successo, anticipa. Devi ancora essere all’altezza delle aspettative.

“Se tutti sono felici, dal punto di vista finanziario funzionerà. Pesa sulla bilancia. Dobbiamo ancora pagare il mutuo”, dice l’uomo che ha acquistato l’edificio per 2,1 milioni di dollari, oltre a 100.000 dollari per le attrezzature.

“Vogliamo che funzioni e che sia sostenibile. Non vorremmo che chiudesse in otto mesi”, conclude.

TRE DOMANDE AL NUOVO PROPRIETARIO

D Quando avete deciso di fare un’offerta per l’acquisizione dell’edificio Provvedimenti abitativi?

R Da quando ha chiuso siamo nel mirino. Lo vogliamo, lo vogliamo. Ma è lungo chiaro una storia di bancarotta. […] Pensavo che ci sarebbero state delle offerte eccessive. Non ne aveva così tanti. Le persone hanno fatto offerte inferiori al prezzo richiesto.

D Come cliente del piccolo negozio di alimentari, cosa sei venuto a comprare?

R Macelleria, pasticceria, formaggi. Sei venuto a cercare la freschezza qui. Non è stato economico, ma vuoi vedere cosa è successo stamattina dall’Île d’Orléans.

D Il nome Provisions è destinato a restare?

R Se fosse il mio negozio di alimentari, penso che lo terrei. Avevo idee di aggiungere 2.0. O un nome completamente nuovo con una svolta. L’insegna al neon è ancora bella.

LA SAGA IN CINQUE DATE

• Gennaio 2024: Il negozio di alimentari Provisions chiude improvvisamente i battenti.
• Maggio: Stéphanie Guessas-Bouillon e Christophe Bouillon, che hanno preso le redini di Provisions nel novembre 2022, sono condannati a pagare 450.000 dollari ai loro predecessori.
• Luglio: La Corte Superiore del Quebec ordina la vendita dell’edificio a beneficio della Banca Nazionale del Canada, uno dei principali creditori.
• Agosto: L’edificio è posto in vendita sotto controllo giudiziario.
• Ottobre: Jean-François Picard, fondatore del Gruppo Picard Immobilier, prende possesso dell’edificio.