A Montreal, i ristoranti offrono un’ampia varietà di menù e sapori che soddisfano il palato di tutti, indipendentemente dai gusti. Tra i molteplici stili culinari che vi vengono offerti, potrete facilmente trovare un locale che offra cucina giapponese per gustare deliziosi piatti a base di pesce crudo.
Quando si ha voglia di sushi o di poke bowl, il gusto e la freschezza del cibo sono generalmente criteri fondamentali per scegliere dove mangiare, senza dimenticare il rispetto dei requisiti di sicurezza alimentare. Tra gli stabilimenti che hanno ricevuto multe a seguito delle ispezioni del Ministero dell’Agricoltura, della Pesca e dell’Alimentazione (MAPAQ), troviamo quattordici ristoranti di sushi e poke bowl. Le condanne riguardano o la presenza di elementi vietati, come contaminanti o escrementi, oppure la mancanza di pulizia.
I luoghi elencati sono ancora operativi. In generale, per poter continuare a servire i clienti nonostante le multe, l’amministrazione di questi luoghi ha dovuto apportare modifiche dopo la visita del MAPAQ.
È importante notare che le violazioni sono state riscontrate nei mesi e negli anni precedenti, poiché esiste un ritardo tra la data dell’accertamento e quella della sentenza della Corte.
Tutte le sentenze presentate in questo elenco sono state pronunciate nel 2024.
Ristorante Saizen Sushi Bar sul Décarie Boulevard a Montreal.
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Indirizzo: 5177, boul. Décarie, Montreal, QC
Multe totali: $ 9.400
Motivo dell’infrazione: Due infrazioni in date diverse, per la stessa causa.
“Il luogo o il veicolo deve essere privo di contaminanti, sostanze inquinanti, qualsiasi specie di animali inclusi insetti e roditori o loro escrementi. »
Multa di $ 4.900 – data del reato: 31-03-2023; data della sentenza: 26-02-2024
Multa di $ 4.500 — data del reato: 23-11-2022; data della sentenza: 08-01-2024
Ristorante Giada
Indirizzo: 67, rue de la Gauchetière W., Montreal, QC
Multe totali: $ 7.300
Motivo dell’infrazione: Due infrazioni in date diverse, per la stessa causa.
“Il luogo o il veicolo deve essere privo di contaminanti, sostanze inquinanti, qualsiasi specie di animali, inclusi insetti e roditori, o loro escrementi. »
Multa di $ 3.800 – data del reato: 2023-09-14; data della sentenza: 2024-09-18
Multa di $ 3.500 — data del reato: 28-12-2022; data della sentenza: 04-04-2024
Yami Sushi
Ristorante Yami Sushi sul Joseph-Renaud Boulevard a Montreal.
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Indirizzo: 6720, boul. Joseph-Renaud, Montreal, QC
Multe totali: $ 6.000
Motivo dell’infrazione: Due infrazioni in date diverse, per la stessa causa.
“I luoghi, i veicoli, le attrezzature, i materiali e gli utensili utilizzati per la preparazione, l’imballaggio, lo stoccaggio, il trasporto, l’etichettatura e il servizio dei prodotti, nonché gli altri impianti e locali sanitari, devono essere puliti. »
Multa di $ 3.200 – data del reato: 26-04-2023; data della sentenza: 04-04-2024
Multa di $ 2.800 – data del reato: 2023-03-13; data della sentenza: 04-04-2024
SO Qun
Ristorante SO Qun in Saint-Denis Street a Montreal.
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Indirizzo: 1587, rue Saint-Denis, Montreal, QC
Multe totali: $ 3.500
Motivo dell’infrazione: “Il luogo o il veicolo deve essere privo di contaminanti, sostanze inquinanti, qualsiasi specie di animali inclusi insetti e roditori o loro escrementi. »
Data dell’infrazione: 25-02-2023
Data della sentenza: 04-04-2024
Ichi Sushi
Ristorante Ichi Sushi in Mont-Royal Avenue a Montreal.
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Indirizzo: 102, av. du Mont-Royal O., Montréal, QC
Multe totali: $ 2.600
Motivo dell’infrazione: Due infrazioni in date diverse, per la stessa causa.
“I luoghi, i veicoli, le attrezzature, i materiali e gli utensili utilizzati per la preparazione, l’imballaggio, lo stoccaggio, il trasporto, l’etichettatura e il servizio dei prodotti, nonché gli altri impianti e locali sanitari, devono essere puliti. »
Multa di $ 1.600 – data del reato: 25-11-2022; data della sentenza: 2024-05-16
Multa di $ 1.000 – data del reato: 06-03-2023; data della sentenza: 2024-04-11
Sushi Yakimono kosher
Ristorante Kosher Sushi Yakimono su Décarie Boulevard a Montreal.
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Indirizzo: 4210, boul. Décarie, Montreal, QC
Multe totali: $ 2.000
Motivo della violazione: “I locali, i veicoli, le attrezzature, i materiali e gli utensili utilizzati per la preparazione, l’imballaggio, lo stoccaggio, il trasporto, l’etichettatura e il servizio dei prodotti, nonché le altre strutture e i servizi igienici dei locali, devono essere mantenuti puliti. »
Data dell’infrazione: 28-04-2022
Data della sentenza: 2024-01-10
Sushi Momo
Ristorante Sushi Momo in Saint-Denis Street a Montreal.
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Indirizzo: 3609, rue Saint-Denis, Montreal, QC
Multe totali: $ 1.500
Motivo della violazione: “Il luogo o il veicolo deve essere privo di contaminanti, sostanze inquinanti, qualsiasi specie di animali, compresi insetti e roditori o loro escrementi. »
Data dell’infrazione: 02-06-2023
Data della sentenza: 07-06-2024
Ahi Poke Jarry
Ristorante Ahi Poke in Jarry Street a Montreal.
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Indirizzo: 434, rue Jarry E., Montréal, QC
Multe totali: $ 1.500
Motivo della violazione: due violazioni in date diverse.
Multa di 1.000 dollari: “Il prodotto deperibile venduto caldo o servito caldo al consumatore deve essere mantenuto ad una temperatura interna di almeno 60°C fino alla consegna. » Data dell’infrazione: 01-02-2024; Data della sentenza: 26-09-2024
Multe di $ 500: “Le persone addette alla preparazione dei prodotti, al lavaggio o alla pulizia dei materiali e delle attrezzature devono: indossare un berretto pulito o una retina per capelli che copra completamente i capelli; indossare un copribarba pulito che copra completamente la barba. » Data dell’infrazione: 24-10-2023; Data della sentenza: 2024-05-15
Sushi Sh¸öten
Ristorante Sushi Shöten in Parc Avenue a Montreal.
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Indirizzo: 5458, av. du Parc, Montreal, QC
Multe totali: $ 1.000
Motivo della violazione: “Il luogo o il veicolo deve essere privo di contaminanti, sostanze inquinanti, qualsiasi specie di animali, compresi insetti e roditori o loro escrementi. »
Data dell’infrazione: 26-05-2023
Data della sentenza: 27-02-2024
Ahi Poke Mont-Royal
Indirizzo: 820, av. du Mont-Royal, Montreal, QC
Multe totali: $ 1.000
Motivo della violazione: “Il luogo o il veicolo deve essere privo di contaminanti, sostanze inquinanti, qualsiasi specie di animali, compresi insetti e roditori o loro escrementi. »
Data dell’infrazione: 03-01-2024
Data della sentenza: 2024-09-16
Stazione Poke (Verdun)
Ristorante Poké Station in Wellington Street a Montreal.
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Indirizzo: 3922 Wellington Street, Montreal, QC
Multe totali: $ 1.000
Motivo della violazione: “Il luogo o il veicolo deve essere privo di contaminanti, sostanze inquinanti, qualsiasi specie di animali, compresi insetti e roditori o loro escrementi. »
Data dell’infrazione: 15-11-2023
Data della sentenza: 2024-05-15
Sashi Sushi
Ristorante Sashi Sushi in rue la Beaubien E. a Montreal.
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Indirizzo: 4931, rue Beaubien E., Montreal, QC
Multe totali: $ 1.000
Motivo della violazione: “Il prodotto termoalterabile, ad eccezione dei prodotti ortofrutticoli freschi interi, deve essere immediatamente refrigerato e mantenuto costantemente ad una temperatura interna ed ambientale non superiore a 4°C fino alla consegna al consumatore, salvo nei periodi tempo necessario per l’applicazione di un processo di fabbricazione o di trattamento riconosciuto nell’industria alimentare e che richiede una temperatura più elevata. »
Data dell’infrazione: 20-01-2023
Data della sentenza: 2024-01-19
Sushi Ste-Catherine
Ristorante Sushi Ste-Catherine in Sainte-Catherine Street a Montreal.
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Indirizzo: 1801, rue Sainte-Catherine, Montreal, QC
Multe totali: $ 1.000
Motivo della violazione: “Il luogo o il veicolo deve essere privo di contaminanti, sostanze inquinanti, qualsiasi specie di animali, compresi insetti e roditori o loro escrementi. »
Data dell’infrazione: 2023-12-18
Data della sentenza: 2024-01-17
Hoshi Dong Que
Ristorante Hoshi Dong Que su Rosemont Boulevard a Montreal.
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Indirizzo: 1210, boul. Rosemont, Montreal, QC
Multe totali: $ 1.000
Motivo dell’infrazione: “Il luogo o il veicolo deve essere privo di contaminanti, sostanze inquinanti, qualsiasi specie di animali inclusi insetti e roditori o loro escrementi. »
Data del reato: 31-05-2024
Data della sentenza: 30-07-2024
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