Laurence de Vivienne
I dipartimenti di Seine-Saint-Denis e Hauts-de-Seine e i loro partner lanciano un nuovo evento all’insegna del cammino e del gusto: le “Escursioni Gastronomiche della Grande Parigi”.
L’evento si terrà domenica 6 ottobre e proporrà scoperte gastronomiche uniche, con percorsi pensati per risvegliare i sensi ed esplorare le ricchezze gastronomiche dell’uno o dell’altro territorio. La maggior parte delle escursioni convergerà verso Communale, la più grande area ristorazione d’Europa, situata a Saint-Ouen.
Dieci nuove passeggiate gastronomiche vengono proposte il 6 ottobre e guidate da esperti.
Ogni esperienza è un’immersione nella storia, nelle culture e nei sapori locali, attraverso itinerari accuratamente selezionati:
• Croque Saint-Ouen: Una passeggiata gastronomica nei dintorni di Saint-Ouen, guidati da Anouk Colombani, alla scoperta dei sapori e degli artigiani locali.
• Storia della cucina e della migrazione: Una passeggiata da La Chapelle a Communale, con Raphaëlle Gras, esplorando i legami tra migrazione e gastronomia.
• Escursione gastronomica lungo la Senna: Da Lil’Ô a Communale, con Eric Ollivier, una passeggiata gastronomica che segue il corso della Senna.
• Esplorazione di Saint-Ouen: il nuovo evento gourmet alle Portes de Paris, organizzato dall’Agenzia di Attrattività “POP”.
• Gastronomia mondiale attorno a Communale: con Donatien Schramm, scoprite i sapori internazionali in questo vivace quartiere.
• Escursione gastronomica nell’Hauts-de-Seine: da Asnière a Saint-Ouen passando per Clichy, una dolce passeggiata per bere e mangiare.
• Giro in bicicletta gourmet nell’Hauts-de-Seine: birrificio biologico, fattoria ecologica, ricette vegetariane, un bellissimo percorso in corto circuito.
• Dal mercato di Saint-Denis alla Petite Casa: assaggia le erbe aromatiche e poi esplora l’abbondante mercato di Saint-Denis con l’associazione Bastina
• La minipanetteria Panifixion: Non proprio una passeggiata, ma una vera scoperta, questa panetteria autogestita volontariamente da un piccolo gruppo di residenti.
Oltre a queste passeggiate, si terranno laboratori culinari presso il centro del quartiere Landy a Saint-Denis, così come nella cucina comune del Communale. Durante questi laboratori i partecipanti potranno ricreare alcune delle specialità che hanno scoperto in precedenza durante le loro passeggiate.
Communale consentirà anche l’accesso tramite visita guidata alle bancarelle del mercato e ai ristoranti, per scoprire e conoscere il dietro le quinte di questa gigantesca food court. Sarà anche l’occasione per incontrare gli artigiani e alcuni chef che vi lavorano quotidianamente.
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