Adottato da tantissime persone in tutto il mondo, il cioccolato, di cui martedì 1° ottobre si celebra la Giornata Mondiale, ha la particolarità, oltre alla sua bontà, di far bene all’organismo, in particolare il cioccolato fondente.
I francesi sono grandi amanti del cioccolato. Secondo la Chocolate Union, se ne consumano 7,3 kg pro capite all’anno. Questo prodotto gourmet ha anche proprietà benefiche per l’organismo. Ecco cinque motivi per goderselo ogni giorno.
Stimola il cervello
Consumare cioccolato ad alto contenuto di cacao aumenterebbe la capacità di attenzione grazie alla presenza di stimolanti naturali. I flavanoli hanno infatti un effetto positivo sulle nostre capacità cognitive. Potremmo quindi migliorare la nostra memoria, concedendoci un quadratino di cioccolato che contiene anche caffeina e teobromina.
Riporta il sorriso
Oltre al suo gusto gradevole che scalda il cuore, il cioccolato fondente contiene polifenoli ma anche triptofano. Questo aminoacido accelera la produzione di serotonina, chiamata anche “l’ormone della felicità”. Bastano pochi pezzi anche per colmare le nostre carenze di magnesio (112 mg per 100 g) e contrastare gli effetti negativi dello stress. Il cioccolato è quindi un meraviglioso antidepressivo.
Fa bene al cuore
A tutti coloro che si sentono in colpa quando addentano una barretta, dite a voi stessi che il cioccolato ha effetti benefici sulla salute del cuore.
“Mangiare uno o due pezzi di cioccolato fondente al giorno fa bene al cuore. Ma è solo grazie al cacao in polvere, ricchissimo di flavonoidi (pigmenti antiossidanti presenti anche nel vino rosso o nei pomodori). Questi riducono la formazione di colesterolo cattivo e di coaguli che bloccano le arterie. Evitano così un aumento della pressione sanguigna», precisa la Federazione francese di cardiologia.
Aiuta a ridurre le rughe
Oltre a ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari, il cioccolato combatte l’invecchiamento precoce delle cellule. Come ? Grazie al suo contenuto di flavonoidi, antiossidanti presenti nel cacao in polvere. Ciò è meno vero, invece, per il cioccolato al latte e il cioccolato bianco.
Allevia la tosse
Il cioccolato fondente contiene teobromina, un composto simile alla caffeina. Avrebbe proprietà antitosse e quindi farebbe sentire un po’ meglio soprattutto in caso di raffreddore. Finché consumi questo spuntino con moderazione.
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