Thomas Allanic è il nuovo direttore generale di Ferrandi Paris

Ferrandi Paris, la scuola francese di gastronomia e gestione alberghiera della CCI Parigi Ile-de-France, ha un nuovo direttore generale: Thomas Allanic, entrato in carica questo lunedì 30 settembre. Titolare di un master in sociologia presso l’Università di Parigi VIII, Thomas Allanic ha trascorso gran parte della sua carriera nelle business school. Carriera iniziata nel 2002 presso ESCP Europe, dove ha successivamente ricoperto le funzioni di manager educativo, valutatore VAE (Validazione dell’esperienza acquisita) e project manager per la riforma del programma della Grande Ecole. Successivamente, nel 2011, diventa responsabile del coordinamento accademico all’interno del Dipartimento Accademico Europeo, poi direttore del Master in Management Grande École ESCP. “ Ciò gli ha permesso in particolare di avviare la partnership tra ESCP e Ferrandi Paris », sottolinea la CCI Parigi Ile-de-France. Thomas Allanic è entrato a far parte dell’INSEEC Grande Ecole nel 2019 come vicedirettore e poi direttore del Villette Campus. E, dal 2020, ricopre la carica di direttore generale dell’INSEEC Grande Ecole.

« Sono felice di unirmi a Ferrandi Paris, prestigiosa scuola di gastronomia e gestione alberghiera, forte simbolo del know-how francese », dichiara il suo nuovo direttore generale, deciso a garantire “ consolidare la propria leadership come grande scuola di arte culinaria, affermandosi [son] posizionamento in termini di gestione nell’ospitalità, in Francia e a livello internazionale; e per ottimizzare l’esperienza degli studenti, dei dipendenti, ma anche di tutti i suoi stakeholder “. Creata più di 100 anni fa dalla CCI di Parigi Ile-de-France, Ferrandi Paris forma 2.500 studenti, dal CAP al Bac +5, e 2.000 adulti in formazione continua in cinque campus: a Parigi ma anche a Saint -Gratien, Bordeaux , Rennes e Digione. Membro della Conferenza delle Grandes Ecoles (CGE), questa scuola alberghiera è una delle 14 scuole della CCI Parigi Ile-de-France.