La presentazione di un libro sulla cucina marocchina, su iniziativa dell’ambasciata marocchina in Argentina, ha dato luogo ad un’esplosione di sapori e odori tipici che hanno abbagliato il pubblico presente.
“Cucina marocchina, viaggio sensoriale e tradizioni ancestrali”, è il titolo del libro che raccoglie le ricette più emblematiche della gastronomia marocchina che l’ambasciata marocchina ha selezionato per darne un assaggio al lettore argentino e latinoamericano in generale.
In un’elegante edizione in quadricromia, il libro mette in evidenza famose ricette marocchine e un’antologia di foto che vanno oltre i confini della cucina per presentare altri aspetti della cultura marocchina, spaziando dai costumi tradizionali, agli spettacoli di fantasia, al passaggio di famosi monumenti del Regno .
In questa occasione, l’ambasciatore marocchino a Buenos Aires, Fares Yassir, ha sottolineato che questa iniziativa fa parte della “diplomazia culinaria”, che mette in luce un’espressione culturale unica del Regno, vale a dire la sua cucina ricca e diversificata.
Nella prefazione al libro, il diplomatico marocchino ha sottolineato “che non è un caso che vediamo la nostra gastronomia trionfare nelle competizioni internazionali, come la Coppa del mondo culinario organizzata a Tunisi nel 2022”.
Ha aggiunto che “pensare alla gastronomia marocchina è come ricordare i suoi sapori, i suoi colori e i suoi odori. Un vero assalto ai sensi nel modo più bello.”
Roberto Frigeiro, direttore delle relazioni istituzionali del più grande quotidiano argentino “La Nacion”, ha condiviso la sua esperienza con un pubblico selezionato durante i suoi 33 viaggi in Marocco.
Frigeiro ha insistito particolarmente sulla leggendaria ospitalità dei marocchini, che si esprime soprattutto attraverso una varietà di piatti che “deliziano prima gli occhi, prima che il gusto”.
Hernan Rossi, direttore della Casa della Provincia di Santa Fe a Buenos Aires, che ha ospitato la presentazione del libro, ha sottolineato che questa pubblicazione “è molto più di un semplice libro. È un invito a visitare il Marocco attraverso la sua antica gastronomia, a gustare i suoi sapori e, direi anche, a sentire i suoi odori” attraverso le pagine di questa pubblicazione.
In questa occasione Martin Mazzuca Vidal, uno dei migliori chef di Santa Fe, ha esplorato gli aromi della cucina marocchina fondendo piatti tipici dell’Argentina centrale con sapori e ingredienti del Marocco.
Successivamente, il pubblico, composto da uomini d’affari, leader politici, una ventina di ambasciatori, diplomatici e giornalisti, ha potuto apprezzare una moltitudine di piatti marocchini i cui aromi speziati riempivano la grande sala della Casa di Santa Fe, nel centro della città argentina. capitale.
Related News :