Distrito Francès accoglie il 2025 in pompa magna: il ristorante che sembra una casa messicana si prepara a festeggiare 10 anni di esistenza e di trattare tra i parigini in cerca di emozioni. Un decennio di condivisioneDi piacere e di pepe : una panoramica delle ricette che lo rendono uno degli indirizzi messicani più apprezzati della capitale.
Una cantina accogliente e colorata
Ma prima di parlare di gastronomia è impossibile non tornare a parlare l'atmosfera accattivante del luogo. Un passo dentro e vuoi restarci a lungo (siamo contenti della chiusura, quindi). Al ritmo di a mariachi che svanisce sotto le discussioni, ci siederemo a uno dei tavoli di legno che popolano questa mensa bohémien-messicana-cool.
Questo è organizzato in tre spazi : al piano terra, i gruppi di amici preferiscono il grande tavolo per gli ospitimentre i piccoli comitati scelgono il angoli più intimi. In caso di un evento o una celebrazione tradizionale – durante El dia de los Muertos, beh! -, il pavimento è privatizzabile per serate selvagge. Per quanto riguarda l'arredamento, diciamo grazie Hervé Labarre, decoratore di Floyd's e La Chambre aux Oiseaux, che ebbe la brillante idea di abbinare terracotta, legno e colori pop. Un trio vincente.
Quando la gastronomia messicana ravviva la Francia
Distrito Francès si distingue dai suoi omologhi aggiungendo un tocco francese ai suoi piatti, ma i puristi possono stare tranquilli: lo chef messicano Juan Manuel Leon non abbandonarli grandi classici dal Messico. Tra gli antipasti, innanzitutto, troviamo a guacamole da condividere (€ 9,20 al M) condito con coriandolo, cipolle rosse, lime e peperoncino jalapeño, ideale se accompagnato da quesadillas (8,20 € per 8 pezzi) intinti nella maionese al peperoncino Chipotle.
Poi passiamo al sodo ordinando “ Quel maledetto Burrito » (€ 13,20), una tradizionale tortilla di grano in cui troviamo la quintessenza del comfort food: una Manzo alla Birria cotto a fuoco basso per 5 oreriso, insalata, un misto di due formaggi fusi, il tutto ricoperto di salsa guacachile – un'emulsione di jalapeño -, feta, carota grattugiata e frijoles.
E perché Distrito Frances si intitola come Taqueria pariginasarebbe davvero sciocco non assaggiarne uno tacossoprattutto quando uno di loro, il Papà Yankee(€ 12,60 per tre pezzi) crea dipendenza. All'interno, ilLombo di maiale marinato in una mole di spezie segrete e 4 peperoncini in casa ti lasceranno a bocca aperta. Un best seller, tra tanti altri. Il consiglio finale: tornarci più volte per poter assaggiare tutto.
Distretto francese
10, rue du Faubourg Saint-Martin – 10°
ET
25, rue du Pont aux Choux – 3°
Dal martedì alla domenica
Dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 19:00 alle 23:00
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