Anche quest'anno il Gard Rhodanien figura tra i vincitori del concorso Gard Gourmand, organizzato dal Consiglio dipartimentale del Gard.
La manade du Joncas, il dominio di Clavel, il miele di Roméo Di Prima, Mamie Côtelette e i salumi di Laurent Schenkels, o la birra di La Gervoise e il foie gras di La Soleiade, senza dimenticare il formaggio di capra dell'allevamento di capre di Emilie a Roquemaure.
Tanti artigiani, talenti e know-how premiati dal Gard Gourmand.
Quindi prendi le forchette, prendi i bicchieri e buon appetito!
Domaine Clavel, situato a Saint-Gervais, è una vera istituzione nel Gard Rhodanien. Da quattro generazioni la famiglia Clavel coltiva con passione i suoi 100 ettari di vigneto. Claire Clavel, alla guida della tenuta dal 2014, oggi incarna questa tradizione apportando un tocco di modernità.
L'azienda è conosciuta per i suoi vini di qualità, ma ha saputo anche innovarsi diversificando la propria produzione. Tra le sue creazioni spicca Vervaine di Clavel. A base di foglie di verbena, questo liquore raffinato ha vinto una medaglia d'oro al concorso Gard Gourmand 2024. Con la sua dolcezza e originalità, riflette l'impegno della tenuta nel preservare le tradizioni rispondendo ai gusti attuali.
Questo liquore fa parte di una lunga storia di famiglia. Il nonno di Claire già preparava aperitivi artigianali come il vino alle noci e il vino ai fiori. Oggi, questa esperienza continua, spinta dal dinamismo di Claire e dall'esperienza di suo padre, che l'accompagna sempre durante la vendemmia.
Nel 2024 Domaine Clavel ha brillato anche a livello internazionale con il punteggio di 92/100 assegnato dalla rivista Appassionato di vino per il suo Côtes du Rhône Regulus rosso 2023. Un riconoscimento che illustra l'eccellenza della tenuta, sia a livello locale che globale.
Informazioni pratiche:
- Cantina: Aperta dal lunedì al venerdìdalle 9:00 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 18:00
- Telefono : 04 66 82 78 90
- Sito internet: domaineclavel.com
