Jincheng Zhang ha appena ridato vita all'866, boulevard Paul-Lintier, nella Mayenne, dove si trovava Distriland Fête Pleasure, che ha chiuso i battenti nel luglio 2023.
Con l'insegna O'ciel buffet, ristorante asiatico. Tutto è a volontà”,
indica il gestore, originario di Essonne nella regione parigina, dove svolgeva l'attività di cuoco.
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Dal 2022 lavoro a Flers (Orne) nel ristorante dello stesso marchio di mio zio.
A 30 anni voleva diventare manager. A Mayenne sto vicino ai miei cari e la città mi è subito sembrata un buon posto.
Questo locale di 1.600 m² si trova su una strada nazionale molto trafficata. Ha potuto sistemarlo come desiderava e ha creato una decorazione ricca di luce e dettagli. Si concentrò anche sul comfort con numerosi sedili a panchina. Il lavoro è durato 9 mesi. La stanza ha «350 posti».
Jincheng Zhang, il proprietario, ha optato per un variegato sistema di buffet, wok, carne alla griglia, sushi, salmone arrosto, frutti di mare. offre una moltitudine di piatti asiatici: cucina giapponese, cinese e francese.
È aiutato da venti dipendenti.
Buffet O'ciel, 866, boulevard Paul-Lintier. Apertura giovedì 5 dicembre e poi 7 giorni su 7, dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 19:00 alle 22:30; Sabato e domenica aperto fino alle 23:00. Come. 02 53 95 02 76.
