Per quattro nuovi episodi, Paname lascia le mura della capitale per portare i parigini alla scoperta della regione dell'Ile-de-France. “Around Paname” vi propone idee per fughe a meno di un'ora dalla capitale. Oggi direzione Dourdan, nell'Essonne.
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Hurepoix è una regione poco conosciuta dell'Île-de-France incuneata tra la Senna, la Brie, la Beauce e la foresta di Rambouillet.
È anche un luogo sorvolabile, come prova il museo del volo Salis di Cerny (Essonne), che raccoglie numerosi modelli di aerei del secolo scorso, ancora funzionanti e, soprattutto, storici. Tra questi, il primo aereo a sorvolare le Ande e il primo aereo ad attraversare la Manica.
Nell'hangar si possono trovare anche macchine usate per la guerra, il turismo o i trasporti e quasi tutte classificate come monumenti storici. Per i più audaci vengono offerti voli e pilotaggi, alla guida di questi antenati dell'aviazione.
Da lassù si possono vedere i campi di crescione di Mikaël Morizot, proprietario della più antica fattoria di crescione del dipartimento. Questa pianta semiacquatica mantiene i piedi nell'acqua sorgiva e cresce nella torba anche se le foglie rimangono all'aria aperta.
Mikaël è un cressicultore tradizionale e quindi raccoglie tutte le sue erbe a mano, con i piedi nella torbiera: “Dall’Ottocento sono gli stessi gesti”. A volte è possibile trovare questo crescione anche non lontano da lì, alle Halles de Dourdan.
Dopo una breve passeggiata sulle rive del Barley, dirigetevi verso un'atipica locanda gestita da due australiani e il suo insolito orto, i cui prodotti troverete nel vostro piatto.
Altri luoghi e incontri vi aspettano questa domenica alle 12.55 su France 3 Paris Île-de-France e in replica su france.tv/idf
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