Il villaggio di Verdier si prepara ad accogliere sabato 7 dicembre il primo spettacolo del brandy del Tarn al ristorante “La weedgrass”, che sostituisce il Relais de la Vère. Sarà l'occasione per scoprire il lavoro di sette distillerie artigianali del Tarn e non solo, riunite attorno al collettivo “natural hooch”: saranno presenti acquavite di frutta, distillati, aperitivi, vermouth e liquori. Su iniziativa di questo progetto, Pablo Lerey della distilleria “Chant du Cygne” ha voluto scoprire o riscoprire il lavoro dei distillatori “che fanno il buono e il pulito”. Siamo diverse distillerie artigianali riunite in un piccolo territorio. È stato del tutto naturale organizzare questa mostra sul Verdier”, spiega Pablo, il distillatore. Piuttosto che organizzare l'ennesima mostra in un ambiente urbano, questo artigiano 35enne ha voluto presentare questa mostra “a casa sua, nell'ambito della campagna per la gente del Tarn”. Il titolare del nuovissimo ristorante “La weedgrass”, Etienne Zurawski, si è subito offerto di ospitare l'evento. Oltre alla sua cucina creativa, offre già una raffinata selezione di eaux-de-vie. “Volevamo creare un luogo che accolga e riunisca le persone, questo è esattamente lo spirito di questo spettacolo”, confida a seguire serata con piatti cucinati dal ristorante Handy le chef, cocktail preparati da Yacine de “copine de gnôles” e atmosfera musicale con DJ Bobichon.
