Lisa si innamora della “terra” grazie a suo nonno e si stabilisce come orticoltrice nell'Orne.

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È seguendo suo nonno, Serge Saffreynel giardino quello Lisa Crespin si innamorò della “terra”.

Nel villaggio di Bailleul (Orne) la giovane donna ha avviato la propria azienda agricola ortofrutticola che presenterà nel novembre 2024.

I suoi genitori non sono troppo per lui

Anche se i suoi genitori l'hanno incoraggiata a proseguire gli studi, non ha mai rinunciato al suo sogno di lavorare nel settore dell'orticoltura.

Dopo aver conseguito la laurea e aver lavorato come assistente sociale, ha finalmente realizzato il suo sogno lavorando per due anni in diverse aziende orticole. Ha inoltre ottenuto una media di BPREA (Certificato professionale di direttore d'azienda agricola) a Sées.

In bio conversione

All'inizio del 2024, dopo aver sempre vissuto con la sua famiglia a Bailleul, Lisa cerca un terreno da avviare come orticoltrice. Grazie ad una partnership con Monique e Michel Bergueha potuto affermarsi su due ettari di superficie agricola utile.

Oggi, a 28 anni, Lisa commercializza le sue prime verdure coltivate nella fattoria Haut-Vorcher. Attualmente vengono coltivati ​​5.000 m² ed è in costruzione una serra di 900 m².

Convertendosi all'agricoltura biologica, precisa che potrà ottenere il marchio solo dopo due anni.

Inaugurazione dell'attività e del punto vendita

Mercoledì Lisa ha inaugurato la sua attività e il suo negozio. Vuole vendere la sua produzione direttamente in loco, così da poter offrire prezzi bassi in assenza di intermediari. Tra i prodotti disponibili troviamo patate, porri, barbabietole, carote, cavoli, zucchine e insalate.

Per l'erogazione della mensa è stata inoltre avviata una partnership con la scuola Sainte-Famille di Trun. Oltre alle verdure sono disponibili anche prodotti trasformati fatti in casa come zuppe, succhi di mele e marmellate. Il negozio offre anche uova, sidro, perry, miele, funghi ostrica e pane in vendita in conto deposito.

Orari e degustazioni

La boutique è aperta tutti i mercoledì dalle 15:00 alle 20:00. Una volta al mese viene organizzata una degustazione. Durante l'inaugurazione la zucca è stata protagonista in diverse forme, come torte e zuppe. A dicembre il porro sarà al centro dell'attenzione.

Un caloroso benvenuto da parte del Comune

Per accogliere Lisa Crespin, il comune le ha offerto un ciliegio da piantare, un dono simbolico poiché Bailleul è la capitale delle ciliegie della Normandia.

Ferme du Haut Vorcher 341 route des Hauts Vents, Bailleul Aperto mercoledì dalle 15:00 alle 20:00.

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