ecco quelli della Savoia e dell'Alta Savoia

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È diventato un lista riferimento. Ogni anno, da un decennio, il sito La Liste condivide 1000 migliori ristoranti del mondo.

“Risultato dalla raccolta di migliaia di pubblicazioni giornalistiche, centinaia di guide e milioni di recensioni online, la Lista si è affermata come la guida digitale gastronomica e di viaggio di riferimento pratico da consultare in tutto il mondo a partire dal proprio cellulare”, spiegano gli ideatori. , per spiegare il rating che danno ai brand.

I migliori 8 ristoranti, tutti con punteggio 99,5, provengono da STATI UNITI, Di Giappone, Di Cinese O Regno Unito. Troviamo anche il ristorante Guy Savoy, a Parigi, e l'Onda d'Oro, Saint Tropez.

In questo elenco, alcuni marchi provengono dai paesi savoiardi.

Colpiti sei ristoranti

Ecco l'elenco dei ristoranti, condiviso dai nostri colleghi di Le Messager:

• La locanda del Père Bise: Situata a Talloires, sulle rive del lago di Annecy, la locanda Père Bise è la struttura di Jean Sulpice e di sua moglie. Hotel, spa e soprattutto ristorante gourmet con 97,5.
• Fiocchi di sale : Situato a Megève, il ristorante, valutato 97,5, è il frutto di un'idea di Emmanuel Renaut. Ha tre stelle nella guida Michelin.
• Il 1947 : Voto 96,5 è il ristorante dello chef Yannick Alleno. Si trova a Courchevel.
• Le Clos des Sens : “In questa bella residenza sulle alture di Annecy, lo chef Franck Derouet e il suo socio Thomas Lorival coltivano un universo culinario incentrato su piante e laghi, con un'evidente filosofia locavore: tutti gli ingredienti provengono dall'orto o da produttori situati a meno di 100 km”, precisa la guida Michelin.
• Il tavolo di Yoann Conte: Situato a Veyrier-du-Lac, il ristorante è premiato con due stelle Michelin e un punteggio di 94 nella Lista.
• Le Chabichou di Stéphane Buron: Situato a Courchevel, quest'ultimo ottiene un punteggio di 93,5. “Attraverso questa ricerca quotidiana, lo Chef due stelle ritrova la quintessenza del prodotto; svela, poi esalta i sapori originali attraverso ricette raffinate», spiega lo chef sul suo sito.

Oltre a questi ristoranti, che sono i più votati, troviamo La Bouitte, situato a Saint-Martin-de-Belleville in Savoia, ma anche La locanda Montmin a Talloires-Montmin, Les Morainières a Jongieux, la Casa Benoît Vidal – Nei boschi di Annecy. Infine, c'è anche Il Silvestroet Le Sarkaraa Courchevel.

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