Essonne: ecco dove trovare le migliori frittelle alle mandorle 2025 del dipartimento

Dopo la stagione dei tronchetti, arriva quella dell'essenziale e del gustoso torte del re. E come sempre, ce ne sono molti che attirano la nostra attenzione. Dal tradizionale frittella frangipane A pancake più originali compresi quelli al cioccolato… ogni anno i pasticceri si fanno in quattro per soddisfare e stupire il palato anche dei più golosi.

Ma come scegliere LA torta che delizierà il maggior numero di persone? Ogni anno, il concorso per la migliore frittella alle mandorle si susseguono nella regione dell'Ile-de-France. A poche settimane dal lancio della stagione delle galettes des Rois, è tempo del concorso immaginato dal Camera dei Mestieri e dell'Artigianato di Essonne. Alla fine di ogni anno, una giuria si riunisce per designare il il miglior pancake alle mandorle del dipartimento.

Dopo aver assaggiato e confrontato numerosi pancakes, la giuria ha consegnato il suo elenco premi il 27 novembre, premiando a forno situato a Leuville-sur-Orge. Per i più golosi, è alla panetteria La Leuvilloise che dovrete recarvi nel 2025 per assaporare il il miglior pancake alle mandorle dell'Essonne ! Philippe Mégier ha vinto il concorso nella categoria “ Leader aziendali » grazie alla sua frittella tanto croccante quanto deliziosa.

È seguito daAntonio Beuchet dal panificio-pasticceria Le Fournil d’Autreviens di Francobolli Poi Roberto Da Silva Ribeiro dal panificio e pasticceria Ribeiro di Soisy-sur-École.

Nella categoria “Dipendenti“, Hervé Traclet dalla panetteria Le Fournil d’Autreviens a Francobolli sale sul primo gradino del podio.

Infine, nella categoria “ Apprendisti “, sono i giovani Charlotte Fillon della Maison Crosnier, Arpajonche vince il primo premio.

Concorso per la migliore crêpe alle mandorle dell'Essonne, risultati 2025

Categoria “Dirigenti aziendali”

1. Philippe Mégier dal panificio-pasticceria La Leuvilloise / 3 rue du 8 mai 1945 – Centro commerciale Auchan, 91310 Leuville-sur-Orge
2. Antonio Beuchet dal panificio-pasticceria Le Fournil d’Autreviens / 85 rue de la République, 91150 Étampes
3. Roberto Da Silva Ribeiro dal panificio/pasticceria Ribeiro / 4 rue de la Ferté Alais, 91840 Soisy-sur-École
4. Jean-Paul Crosnier di Maison Crosnier / 61 Grande Rue, 91290 Arpajon
5. Federico Dias dal panificio-pasticceria Le Moulin de Gometz / 3 Espa. des 3 Quartiers, 91400 Gometz-la-Ville
6. Fabrice Pottier di Maison Pottier / 12 boulevard Charles Nélaton, 91460 Marcoussis
7. Damien Cerf de la Maison Cerf / 31 rue Charles de Gaulle, 91330 Yerres
8. Leonardo Degroux dal panificio-pasticceria La Gourmandise / 1 rue Fernand Léger, 91320 Wissous
9. Emanuele Nunes dal panificio-pasticceria Aux Délices d'Angerville / 3 rue de Dourdan, 91670 Angerville
10. Marwane Ben Thayer dal panificio-pasticceria L'artisan / 12 rue Maurice Sabatier, 91170 Viry-Châtillon

Categoria “Dipendenti”

1. Hervé Traclet dal panificio-pasticceria Le Fournil d’Autreviens / 85 rue de la République, 91150 Étampes
2. Gianni Alonzi de la Maison Cerf / 31 rue Charles de Gaulle, 91330 Yerres
3. Christelle Milome de la Maison Cerf / 31 rue Charles de Gaulle, 91330 Yerres
4. Thierry Ravoire di Maison Pottier / 12 boulevard Charles Nélaton, 91460 Marcoussis
5. Lea Parachini dal panificio-pasticceria La Leuvilloise / 3 rue du 8 mai 1945 – Centro commerciale Auchan, 91310 Leuville-sur-Orge
6. Roberto Ribeiro dal panificio/pasticceria Ribeiro / 4 rue de la Ferté Alais, 91840 Soisy-sur-École
7. Giuseppe Pereira di Maison Crosnier / 61 Grande Rue, 91290 Arpajon
8. Julien Levannier di Maison Crosnier / 61 Grande Rue, 91290 Arpajon
9. Wissem Maraouch dal panificio/pasticceria W&M Saint Michel / 1 rue de Sainte-Geneviève, 91240 Saint-Michel-sur-Orge
10. Floryan Morisset dal panificio-pasticceria Le Moulin de Gometz / 3 Espa. des 3 Quartiers, 91400 Gometz-la-Ville

Categoria “Apprendisti”

1. Charlotte Fillon di Maison Crosnier / 61 Grande Rue, 91290 Arpajon
2. Toussaint Correade la Maison Cerf / 31 rue Charles de Gaulle, 91330 Yerres
3. Mamadou semina de la Maison Cerf / 31 rue Charles de Gaulle, 91330 Yerres

Congratulazioni ai vincitori e a tutti i partecipanti!