France Bleu Saint-Etienne Loire: Se affrontiamo questo argomento è perché ci ha commosso questa coppia dell'Alta Loira, nuovi pensionati di Laussonne. Per 30 anni hanno gestito un albergo-ristorante. Solo che non possono venderlo. Il settore alberghiero tradizionale rappresentato da questo tipo di attività è in netto declino nel dipartimento dell'Alta Loira?
Chantal Pillay-Barry, consulente turistica e responsabile del Centro di prossimità della Camera di commercio dell'Alta Loira: Sì, ma non solo. Penso che sia in declino in tutte le aree rurali. Da più di quindici anni si assiste ad una significativa perdita di strutture rurali, legata a diversi fattori, a favore di altre tipologie di strutture ricettive. È anche una questione di redditività. Un giovane acquirente dovrà investire in modo significativo per acquistare i muri. A volte dovremo rispettare degli standard, ma non è il caso di Laussonne. Si tratta di una struttura poco attrattiva e che ha problemi di redditività nel rimborso di un prestito. E allora cambia la modalità di consumo. Come consumatori, siamo attratti più facilmente da un Airbnb o da un alloggio turistico arredato, purtroppo, che da una camera d'albergo con un'accoglienza privilegiata.
Cosa rappresenta Airbnb nell'Alta Loira?
Oggi, nell'Alta Loira, contiamo poco più di 3.000 strutture locative per poco più di 15.000 posti letto turistici. Nel settore alberghiero si contano 92 strutture occupazionali per 3.420 posti letto. Non si tratta degli stessi impegni. L'industria alberghiera è una professione e questo è anche il problema. Lavoriamo 80 ore settimanali, il che richiede competenze.
Se i clienti vogliono andare negli hotel, forse ci saranno acquirenti per queste strutture. Come possiamo invece indurre i clienti a scegliere questa opzione?
Oggi alcuni sono stati in grado di proporre concetti o attrezzature diversi. Alcuni hanno aree benessere. C’è la qualità dell’accoglienza, ma siamo in un mondo in cui teniamo meno conto dei rapporti umani. Siete in grande cura con un albergatore che ha 15 camere, che è un ristoratore che vi preparerà con passione. Tornare indietro è complicato e non esiste una ricetta miracolosa. Il dipartimento dell'Alta Loira, con il cofinanziamento delle comunità, può contribuire all'acquisto dei muri. Esiste dal 2017. Ha consentito alcune trasmissioni ma questo non basta. La priorità è essere sostenuti. Ci sarà sempre modo di trovare un’alternativa sul mutuo leasing, sul mutuo immobiliare, sui prestiti d’onore.
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