Il miele e le api non sono una scoperta per Manon Mazier che ha appena concluso la sua prima stagione da apicoltrice agli Champs-de-Losque, a Rémilly-les-Marais (Manche). È più un hobby che si è trasformato in una professione. Perché prima di installare le sue prime arnie, Manon Mazier aveva un'altra vita.
“Sono stato parrucchiere per quindici anni a Caen, Saint-Lô e Saint-Sauveur-Lendelin, dice la madre di due figli, sposata con un contadino di Dézert. Ma ai tempi del Covid tutto si è complicato, con giornate lunghissime e rapporti a volte difficili con i clienti”. Il parrucchiere avrebbe potuto diventare insegnante ma nel 2021 non ci sono posti vacanti nei centri didattici. Così con un'idea in mente decide di mettere via le forbici e i colori per voltare pagina.
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Un papà apicoltore amatoriale
Nel mondo dell’apicoltura Manon non parte da zero. “Mio padre ha studiato alla scuola di apicoltura Bois-Jugan a Saint-Lô e gestisce quindici arnie da dilettante”. Manon frequenta una buona scuola e impara con la sua famiglia…
