Come ogni anno, il critico gastronomico Gilles Pudlowski si è assunto il pesante compito di testare i bistrot più parigini versare nominare i migliori. Un'indagine a lungo termine, che gli ha permesso di affermarsi un elenco dei 150 migliori stabilimenti della capitale. Ma, nonostante il merito di ciascuno di loro, uno in particolare spicca: La Grille Montorgueil.
Premi in abbondanza
Il nome di questo ristorante potrebbe non esserti sconosciuto. E per una buona ragione, qualche mese favi abbiamo annunciato un'ottima notizia: la Grille Montorgueil ha vinto la Coppa del Miglior Piatto 2024. E ovviamente, il fama è destinato a durare, poiché lo è una distinzione completamente nuova che viene aggiunto all'elenco dello stabilimento, grazie al premio come miglior bistrot dell'anno 2024/2025premiato da Gilles Pudlowski.
Secondo il critico, la casa si è distinta grazie a il suo amore per la cucina localee il suo piatti tipici da bistrotsemplice e confortante. Un indirizzo oltre 120 annidove puoi goderti deliziose croque monsieur con briesìimperdibile uova maionese, o anche uno salsiccia magicache rende omaggio a Radici dell'Aveyron dal proprietario, Laurent Nègre. Il tutto accompagnato da a eccezionale selezione di vinida gustare direttamente al bancone zinco, il più antico di Parigi.
Una sfilza di buoni ristoranti
Ma il Grille Montorgueil non è l'unico indirizzo selezionato dal critico, che quest'anno ha decorato altri 6 locali. COSÌ, Ai lionesidi proprietà di Alain Ducasse situato al 2°, ha ricevuto il titolo di chef dell'anno grazie a Vittoria Bowler. Au Guersant, nel 17, i proprietari Nicolas Gounse e Romain Gastel ha ricevuto il titolo di Giovani chef bistrot dell'anno. IL Sully (4°), vincitore della Coupe au Pot 2023, ha ricevuto il trofeo di trasmissione. Au Sancerre Rive Gauche (7°), apprezzato Gilles Pudlowski accoglienza e cordialità. Le squadre di Cantabile nel 20 possono congratularsi con se stessi per il Premio Arte di Vivere e Tradizione. E, ultimo ma non meno importante, lo è Quedubon (19°) che ha ricevuto il Trofeo bistrot Canaille. Ecco, questo ti dà alcuni indirizzi da provare nelle prossime settimane!
