Laurent Mulero, viticoltore di Montaud, trarrà vantaggio dal dispositivo per sradicare definitivamente le viti. Il che lo ha spinto a fare il grande passo.
La decisione è stata difficile da prendere. Lo ammette. “Non è facile fermare una passione come quella che ho per la vite e il vino. Ho sempre desiderato farlo ma oggi ne sono stanco. Fermo tutto“, confida Laurent Mulero, enologo 39enne di Montaud, senza amarezza né disperazione.
D'altro canto è rassegnato, oltre che sollevato dopo aver deciso, una volta aperto il 15 ottobre il sistema definitivo di assistenza allo sradicamento, di fare il passo senza possibilità di tornare indietro. In ogni caso non ci pensa nemmeno, potendo trovare sostegno se necessario dalla sua famiglia che lo sostiene nella sua decisione, senza fargli pesare il peso del patrimonio familiare.
“Era diventato troppo difficile tra le perdite di produzione ad ogni raccolto per cinque o sei anni a causa del ripetersi dei rischi climatici. E meno produzione significa meno entrate. Poi, con il calo del consumo di vino in Francia, venderlo diventa sempre più difficile. Non è un prodotto essenziale. È impossibile in queste condizioni guadagnare uno stipendio, appena 500 euro al mese. È insostenibile, e ancora di più con due figli piccoli, anche se il mio compagno lavora. Mi pesava tutto troppo. Ho dovuto togliermi questo peso. L'ho appena fatto con questa decisione. Potrò passare ad altro“, aggiunge l'enologo. Uno sguardo al passato.
Quando il clima sconvolge tutto
Dopo aver studiato al liceo agrario e in viticoltura-enologia BTS, poi dieci anni di stagione dei vigneti nella regione, ha deciso di tornare a casa nel 2014 e rilevare parte delle vigne di suo nonno, a Montaud, proprio nel luogo in cui è cresciuto alzarsi e giocare vicino a loro. Invece di portare la sua produzione nella cantina sociale come faceva il nonno, decide di conservarla per produrre il suo vino. Converte anche tutti i suoi appezzamenti all'agricoltura biologica e pianta siepi al loro interno e lungo i bordi.
Gestendo le sue vigne in modo biodinamico, fa tutto a mano, anche stancandosi. Non importa, la passione è lì, ancora saldamente ancorata nel suo corpo. “Correvo costantemente tra la vigna, la cantina, le pratiche burocratiche, il marketing. Ma è troppo complicato da gestire quando sei tutto solo. E' troppo stressante. Ho finito per esaurirmi. E quando, a partire dal 2018, il cambiamento climatico ha rappresentato un pericolo ogni anno, è diventato impossibile mantenerlo“, racconta Laurent Mulero.
Ferma tutto. Comincia a pensarci nel 2021, tre anni dopo l’ondata di caldo che ha colpito le vigne nel giugno 2018, causandone la morte di un gran numero. Tuttavia, esita ancora. “Mi sono detto, dai, ancora un anno, non si sa mai. Ma la situazione è solo peggiorata. Quest'anno ho rinunciato a tutto. Non ho raccolto nulla dalle viti“, dice. Quindi, quando il dispositivo di assistenza alla rimozione permanente viene attivato, quindi aperto, va avanti.
Un bonus per saldare i conti
Dei 7 ettari di vigneto ricevuti in donazione dalla famiglia, ne aveva già fatti sradicare poco più di 3 senza alcun aiuto finanziario. Questa volta verranno sradicati 2 ettari. Il sistema di aiuti prevede 4.000 euro per ettaro di vigneto sradicato. “Ciò mi permetterà di finanziare lo sradicamento e versare i miei contributi alla MSA, oppure di chiudere la mia attività senza debiti. Ecco a cosa servirà il bonus“, spiega il viticoltore. Ed entro la fine dell'anno cambierà il suo status professionale, passando da direttore aziendale a collaboratore agricolo.
Anche se l'attività di operatore non esisterà più, Laurent Mulero non ha rinunciato a perseguire la sua passione. Per fare questo, ha conservato 1,5 ha di un vecchio Carignan, che risale agli anni '60.”E' la vite più vecchia dell'azienda. È stato piantato davanti alla casa. Mi ha visto crescere. L'ho conservato per continuare la vendemmia in uno spirito di festa con gli amici, e il vino, solo per divertimento“, commenta. Gli appezzamenti sradicati rimarranno incolti per il momento. Quanto a lui, ora trascorrerà stagioni con altri nella vigna.
3.211 ettari saranno sradicati nell'Hérault
Quanti ettari saranno sradicati nell'Hérault, ora che il sistema di aiuto allo sradicamento definitivo è stato chiuso?
Sono 3.211 gli ettari che dovrebbero essere estirpati in questo dipartimento, che rappresenta poco più del 10% dei vigneti dell'Hérault. Dei cinque dipartimenti più richiesti, c'è innanzitutto l'Aude, con 4.955 ha, la Gironda con 4.219 ha, il Gard con. 4.015 ha, l'Hérault è quarto, poi i Pirenei orientali con 2.613 ha.
Nella misura in cui le richieste totali a livello nazionale coprono 27.453 ettari, la dotazione prevista non sarà interamente utilizzata. Non verrà quindi applicato alcuno stabilizzatore, il che significa che i viticoltori riceveranno 4.000 euro per ettaro sradicato.
Chi sono questi viticoltori dell'Hérault in difficoltà?
È ancora troppo presto per dirlo, perché non tutti i dati sono stati analizzati. Da quello che so, tra loro c'è un certo numero di coloro che volevano abbandonare la professione, poi non pochi viticoltori prossimi alla pensione che hanno colto questa opportunità, per mancanza di acquirenti alle spalle.
Cos’è più urgente adesso?
Il sistema deve essere chiuso per poter comunicare ai viticoltori le superfici che intendono sradicare e gli aiuti. Ciò dovrebbe avvenire entro il 31 dicembre.
