Loire-Atlantique: questa azienda vuole far amare le verdure e recluta personale tutto l’anno

Installato da ottobre 2020 nel zona dell’abbazia di Pontchâteau (Loira Atlantica)è l’azienda Fresh Minced tra le prime 3 aziende di taglio di prodotti freschi in Francia che ne ha meno di dieci.

Una nuova ragione sociale

Distribuito nella grande distribuzione con questo nome, i prodotti cambiano etichetta per diventare già pronti al 100%.. Le nuove vaschette sono sugli scaffali dal 4 giugno 2024.

Per Marc Pajotin, il direttore dell’aziendal’obiettivo è duplice.

L’idea è quella di separare due mercati, quello della grande distribuzione, che rappresenta il 75% dei nostri clienti, e quello della ristorazione (15% dei clienti) dove il nome resterà Fresco Macinato aggiungendo la parola catering. Questo lavoro è stato svolto internamente coinvolgendo i team.

Specializzato nel taglio di frutta e verdura frescaquesta nuova etichettatura consentirà anche di farlo segmentare l’intervallodistinguendo tra frutta, verdura, aperitivi, condimenti.

La nicchia Fresh Minced lo è mangiare più frutta e verdura ad un target che se ne è allontanato o che non mangia abbastanza.

Cucina più facilmente

Chiaramente, a parte gli over 50 che sono abituati a cucinarli, il resto della popolazione, più giovane, vuole qualcosa di facile, buono e pratico. L’idea è facilitargli il compito con vaschette riciclabili e riciclate, con prodotti senza conservanti e additivi e senza gas.

Una scelta non priva di vincoli, perché una volta che gli ordini sono sul tavolo al mattino, la fabbrica deve consegnarli il più rapidamente possibile con i prodotti a disposizione.

Prodotti freschi 70% francesi compresa una parte nei Paesi della Loira/Bretagna.

Il resto viene dall’esteroin particolare frutti esotici (tranne l’ananas Victoria dell’Isola della Riunione), e dalla Spagna arrivano le verdure soleggiate.

Assunzioni in corso

Nella fabbrica di taglio quello impiega 100 persone fin dal suo insediamento nel nuovo stabilimento, anche il reclutamento è stato il nocciolo della questione.

Tutto l’anno anche per la stagione estiva.

Si ricercano due tecnici manutentori e 10 addetti alla produzione con contratto a tempo indeterminato.

Le posizioni sono aperte a lavoratori stagionali e studenti.

L’azienda Fresh Minced, il cui fatturato è raddoppiato in tre anni, superando i 14 milioni nel 2023, intende continuare il suo slancio.

Le sue vendite, da 20 anni, nelle regioni, si sono estese da tre anni a livello nazionale.

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