Durante i lavori, questa panetteria dell'Orne accoglie i suoi clienti nel parcheggio

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La panetteria “la mascotte normanna” è molto conosciuto a L'Aigle (Orne). Si dice che abbia aperto per la prima volta negli anni '40. Situata all'inizio di rue du Général de Gaulle, è una delle panetterie del centro città. È stata rilevata nel 2012 da Sébastien Derouet e sua moglie Swandie.

Oggi il panificio dà lavoro a 12 persone compresi gli apprendisti.

Dopo la panetteria e il laboratorio, è la volta del negozio

Un'azienda che investe. Nel 2019 il panificio e il “laboratorio” sono stati completamente rinnovati. Quest'anno il negozio verrà rinnovato. Era ora. Risale probabilmente agli anni '80. I lavori si sono resi necessari anche per poter ospitare il panificio persone a mobilità ridotta. La normativa è arrivata.

Durante le otto settimane di costruzione non si è trattato di chiudere il panificio. La soluzione, noleggiare un camion del mercato e allestire la bancarella nel parcheggio davanti alla panetteria. Fino a metà novembre, Swandie Derouet e i venditori sfidano il vento e il freddo per poter continuare a vendere pane e dolci. Allora sei ancora più sicuro che tutto sia fresco.

Rimani al servizio del cliente

Tutti i giorni, tranne il lunedì, le vendite avvengono tramite camion. Dalle 6:15 alle 20:00! Il noleggio del camion ammonta a 5.000 €. Più il costo dell'assicurazione. Un investimento notevole per tutta la durata dei lavori. Nonostante questi sforzi, le vendite sono leggermente diminuite. Ma per Sébastien e Swandie Derouet è stato impossibile “perdere clienti” per otto settimane.

Il rinnovato negozio dovrebbe riaprire entro martedì 12 novembre, ma non è escluso che possa essere già domenica 10 novembre. Sii tra i primi a vedere il nuovo negozio.

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