La crisi del vino non risparmia nessuno in Gironda! L’intero ecosistema vacilla ormai da diversi mesi. In prima linea troviamo ovviamente i viticoltori con l'attuazione dei famosi piani di estirpazione.
Ma dietro a questo soffrono tutti, soprattutto le cantine cooperative. In Gironda ce ne sono una trentina e costituiscono un terzo dei nostri viticoltori. La maggior parte di essi esiste da quasi un secolo e oggi, Il 40% di loro è in difficoltà secondo una stima del sindacato professionale “Vignerons Cooperateurs”. Molti sono addirittura vicini al fallimento.
Da un centinaio a una quindicina di membri in 15 anni
È il caso dell'emblematica cantina cooperativa di Créon. Per la prima volta dalla sua creazione nel 1936, quest'anno non è stato effettuato il raccolto. Un evento triste. Ai piedi di questo immenso edificio di cemento dove la vernice si sgretola con la stessa rapidità con cui cresce la crisi del vino, Chantal è nostalgica. Ma per nulla sorpreso: “Non mi sorprende vedere questa situazione, dato che sempre più viti vengono sradicate e i viticoltori non sono in grado di far fronte da anni.”
All'interno regna una calma assoluta. Non è rimasta quasi più alcuna attività. Solo un dipendente vigila ancora sulla cantina. I bei vecchi tempi sembrano molto lontani, come spiega Robert, membro da quasi 35 anni: “Questo posto è una vera storia. Ha quasi 90 anni. Ha supportato molte persone, dipendenti, operatori. È un peccato.” Negli anni 2000 vi si vendemmiavano ancora dai 400 ai 500 ettari di vigneto all'anno. Ci andrebbero più di cento viticoltori. Ma tutto crollò nel giro di 15 anni. L'anno scorso erano rimasti solo una quindicina di membri.
Unirsi per sopravvivere alla concorrenza?
“Tre quarti di loro vanno in pensione e dietro di loro non c’è nessuno che possa subentrare” aggiunge Robert, fatalisticamente. L'edificio è stato quindi recentemente messo in vendita. Solo la cantina è ancora aperta tre volte a settimana. Il caso di Creonte non è isolato. Molte aziende vinicole oggi sono in difficoltà. Sono in prima linea in questa crisi per Jérôme Gagnez, degustatore da 25 anni: “Offrono vini che si collocano in segmenti molto turbolenti. Si tratta di vini che possono essere prodotti quasi ovunque e che non sono propriamente vini locali con una forte identità. Si trovano quindi ad affrontare tutta la concorrenza di destra, di sinistra e dell'estero .”
Per uscirne, vorrebbero ottenere un fondo di emergenza di 75 milioni di euro a livello nazionale per i prossimi tre anni in modo da “ristrutturare gli strumenti cooperativi in condizioni di sottoperformance economica e sovraccapacità di volume”. Anche Stéphane Héraud, presidente della federazione delle cantine cooperative della Nuova Aquitania, invita a procedere “il raggruppamento, il raduno”. Un obbligo per non vedere chiuse una ad una le trenta cantine cooperative della Gironda nei prossimi anni.
