A Saint Maurice d’Ardèche, La Pépinière Viticole Lauriol, produzione di portinnesti e piante di vite

A Saint Maurice d’Ardèche, La Pépinière Viticole Lauriol, produzione di portinnesti e piante di vite
A Saint Maurice d’Ardèche, La Pépinière Viticole Lauriol, produzione di portinnesti e piante di vite
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Scoperta di questo vivaio dove nascono le viti nel sud dell’Ardèche con Cécile Lauriol che perpetua una tradizione familiare di tre generazioni, coltivando la vite con passione e know-how destinata a professionisti e privati.

Fin dal 1900 la famiglia Lauriol coltiva i portinnesti, essenziali per la viticoltura. Cécile Lauriol, insieme alla sorella Anne e alla figlia Pauline, porta avanti questa tradizione innestando fino a 2,5 milioni di piante ogni anno. I portinnesti sono coltivati ​​su 65 ettari, di cui 15 intorno a Saint-Maurice-d’Ardèche e 50 nella valle del Rodano:

“Tutte le viti che potete vedere da tutto il mondo sono innestate, quindi sono composte di due parti. Una parte che dà le radici e l’altra parte che dà l’uva…Quindi il nostro lavoro è produrre la parte che dà le radici e poi innestiamo la parte che dà l’uva sul portinnesto”.
Estratto dell’intervista di Cécile che potete trovare integralmente QUI

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Il processo di innesto: un know-how unico

L’innesto della vite è un’arte complessa che richiede precisione e competenza. I portainnesti, raccolti in inverno, vengono assemblati con innesti di vite. Dopo un periodo di riscaldamento a 30 gradi per favorire la saldatura, gli innesti vengono piantati nel terreno fino alla maturazione nel mese di novembre. Questo metodo protegge le viti dalla fillossera, garantendo piante robuste e di qualità.

Una diversità di vitigni da scoprire

Il vivaio Lauriole offre un’ampia gamma di vitigni, dallo Chardonnay al Merlot, adattati a tutti i tipi di terreno e di clima. Che tu sia un viticoltore professionista o un appassionato dilettante, troverai piante per tutte le tue esigenze. Il vivaio offre anche consulenze personalizzate
Per saperne di più ascolta l’articolo completo QUI

Il Vivaio del Vino Lauriol

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