Conciliare resa e benessere animale, l’“impegno” di questo allevamento di Deux-Sèvres

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Il sindaco di Pamplie, Patrick Pétorin, dà un’occhiata all’edificio da ingrasso SCEA Cosmoporc, di cui ha convalidato in consiglio comunale l’ampliamento dell’allevamento di suini appena un anno fa, nel maggio 2023. Etichettato “edificio a basso consumo energetico” (BBC), il porcile si estende per 850 m2, in mezzo ai campi della Val de Gâtine. Che cosa “crea una bella discoteca”scherza l’assessore.

“Ci sentivamo come se dovessimo dimostrare la nostra buona fede”

Sebbene potessero contare sull’appoggio del sindaco della città, l’espansione di David Fréjou e Patricia Allars non andò bene. “Ciò che era moralmente pesante era avere la sensazione di dover dimostrare la nostra buona fede”ripercorre la coppia, che ha investito 850.000 euro in questo progetto.

Hanno ragione i nostri detrattori ad imporre un certo conforto ai nostri animali.

David Fréjou, allevatore di SCEA Cosmoporc Pamplia

Al centro delle preoccupazioni il volume dell’edificio, che porta la superficie totale dell’intervento a oltre 48.000 m2, l’inquinamento generato dai fumi di ammoniaca provenienti dai liquami o anche la delicata questione del benessere degli animali. Recensioni che l’allevatore ” capire “tuttavia rivendicandone la validità “impegno a conciliare le questioni ambientali, sociali e del benessere degli animali”.

Il riscaldamento lisotermico consente, recuperando il calore del liquame, di limitare le emissioni di ammoniaca, favorendo al contempo il risparmio energetico.
© (Foto NR, Camille Montagnon)

Il quarantenne vuole come prova la fine della castrazione dei suoi animali dal 2019, praticata nel 75% degli allevamenti francesi, ma anche il raddoppio della zona di attesa per la partenza al macello o l’assegnazione di 0,80m2 per animale, ovvero una superficie superiore del 20% rispetto agli standard normativi (0,65 mq2).

Sarà così dedicata la metà della superficie del capannone di ingrasso “controlavaggio”ovvero aumentare la superficie per suino, favorendone il benessere ma anche la taglia.

0,80

Questo è, in metri quadrati, lo spazio assegnato da David Fréjou e Patricia Allars a ciascuno dei loro suini, ovvero una superficie superiore del 20% rispetto agli standard normativi.

Un pari qu’avait déjà effectué la SCEA en 2010, et qui s’était révélé payant, le poids des animaux partant pour l’abattoir au terme de trois mois d’engraissement passant de 105 kg il y a quelques années, à 120 kg Oggi.

David Fréjou e Patricia Allars insieme a Patrick Pétorin, sindaco di Pamplie e sostenitore del progetto di espansione.
© (Foto NR, Camille Montagnon)

“È merito anche dell’alimentazione del bestiame, che rappresenta il 75%” dei 310 ettari coltivati ​​a cereali dell’azienda, il cui fabbisogno residuo è soddisfatto dai coltivatori di cereali vicini. E David Fréjou conclude: “I nostri detrattori hanno ragione a imporre un certo conforto ai nostri animali, poiché anche se questo rappresenta un costo significativo, i nostri maiali ce lo ripagano. »

Se le specifiche seguite da SCEA Cosmoporc “imporre un rigore a volte pesante”, “sono redditizi”, per un importo di diversi euro a maiale. Una buona notizia in un momento in cui il peso degli standard viene spesso criticato come un freno all’attività agricola.

Un caso speciale

Ma il Pampliano non si lascia ingannare, è cosciente “che un giovane che si sistema non può aver fatto le stesse scelte”. Il punto fondamentale, sempre, è la responsabilità dei consumatori nella remunerazione degli agricoltori.

“Vogliamo tutti mettere a disposizione un metro quadrato di superficie per maialeha confidato un pensionato del Crédit agricole Centre-Ouest, parlando della crisi agricola di inizio 2024. La domanda è se le persone sono disposte a pagare il giusto prezzo per carne di qualità. »

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