A Besset, Dominique Raymond è l’unico rappresentante del Fiore francese in Ariège

A Besset, Dominique Raymond è l’unico rappresentante del Fiore francese in Ariège
A Besset, Dominique Raymond è l’unico rappresentante del Fiore francese in Ariège
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l’essenziale
Dominique, che vive nella località chiamata “St Sernin”, è membro del collettivo Fleur française, un’associazione nazionale, creata nel 2017 a Parigi, che promuove lo sviluppo dei fiori francesi locali e stagionali.

Dominique, che vive nella località chiamata “St Sernin”, è membro del collettivo Fleur française, un’associazione nazionale, creata nel 2017 a Parigi, che promuove lo sviluppo dei fiori francesi locali e stagionali.

Questo è il movimento dei “fiori lenti”. È una rete che mira a sostenere un’agricoltura più responsabile e a cambiare le pratiche di consumo. Devi sapere che più dell’80% dei fiori venduti sono importati, soprattutto dall’Olanda. Sono fiori che viaggiano, che percorrono centinaia di chilometri, che permettono ai fioristi di avere calibrati tutti i tipi di fiori tutto l’anno.

I produttori francesi del collettivo tengono molto alla produzione secondo le stagioni. Come frutta e verdura per gli orticoltori. Dominique segue le stagioni e le coltiva secondo il suo terroir. Quelli che non sono adatti non vengono piantati. Coltiva tutto in campo aperto, sui suoi mille metri quadrati, semina direttamente, non ha serra. Fa tutto a mano, diserba manualmente, utilizza l’irrigazione a goccia per praticare una coltivazione sostenibile.

Potete trovare i suoi fiori, chiamati “les Fleurs de St Sernin”, soprattutto presso i fioristi, i grossisti e anche direttamente in azienda. Dominique è felice. Il suo lavoro è molto gratificante e non si limita a fare quello, ma diversifica, per poter mantenere la sua attività agricola. Lei è l’unica rappresentante di questo collettivo, in tutto il dipartimento. Il suo fiore preferito: il papavero, che è gratuito, impossibile inserirlo in un bouquet, poiché è un fiore molto effimero, che ha un colore rosso intenso.

#French

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