Gironda. Diversi anni dopo, questo ristorante in riva al lago è di nuovo in servizio

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I locali situati al confine di Lago Larometa Laroque, nella Gironda, un tempo era stata una sala polivalente e un ristorante. Questo edificio molto fatiscente, chiuso da diversi anni, è appena stato completamente ristrutturato. Oggi è diventato un nuovissimo locale che attira l’attenzione dei visitatori: il ristorante Laromet.

La prova di ciò è, dal momento che riaperturail ristorante Laromet espone ogni sera completare. Paul Bastale è il nuovo capo e ha portato la sua visione.

Cerimonia di inaugurazione

Per celebrare questo ristrutturazione e questa cerimonia di apertura, il taglio del nastro, ha avuto luogo martedì 15 ottobre. Erano presenti i partner di questa realizzazione, tra cui i rappresentanti della Comunità dei Comuni (Centro per la prevenzione e il controllo delle malattie) Convergenza della Garonna che è proprietario del sito.

L’occasione per loro di ripercorrere il lavoro e il progetto di riabilitazione che hanno portato a questa riapertura.

Un progetto del CDC, proprietario dei locali

“Desiderosi di riabilitare questo edificio abbandonato, noi, eletti nel CDC Convergence Garonne, abbiamo lanciato nel 2022 un Invito a manifestare interesseal quale ha risposto il ristoratore Paul Batsalle. Lo abbiamo incontrato all’inizio del 2023, poi abbiamo firmato un accordo con lui”, comunica Tommaso Filliatrefunzionario eletto dalla comunità e responsabile del turismo.

Lo stesso Paul Batsalle ha eseguito i lavori all’interno dello stabilimento e il CDC si è incaricato di rimetterlo a norma per una spesa di circa 70.000 euro con la sanificazione e il rinnovamento dell’impianto elettrico. A breve verranno cambiate le serrande del ristorante e le luci che illuminano il parcheggio.

Per aiutarlo a far fronte agli imprevisti finanziari incontrati durante i lavori, il CDC non ha richiesto a affitto a Paul Batsalle che dal mese di Maggio 2024.

Fino a 80 posti a sedere e cucina romagnola

Lo stabilimento, composto da un locale euna terrazzapuò ospitare fino a 50 persone in sala e ulteriori 30 persone in terrazza, per un totale di 80 persone. Il ristorante che serve cucina locale finemente ideato dallo chef Jonathan, sarà aperto tutto l’anno.

Da mercoledì a venerdì dalle 11:30 alle 14:30, sabato dalle 11:30 alle 14:30 e dalle 19:30 alle 22:15, domenica dalle 11:30 alle 14:45 Prenotazioni alle 05.00 40 06 96 32.

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